Сразу скажу, что бы у профессионалов самогоноварения не появлялось вопросов- эта статья не для вас! Статья для людей, которые далеки от этой темы и/или только начинают свой путь в этот прекрасный мир творчества.
Начну с того, что наверное всем известно с детства. При пищевом отравлении нам родители первым делом давали чёрные таблетки, тот самый "активированный уголь". Применяется он для купирования продукта приведшего к отравлению. За счёт своих физических и адсорбирующих свойств. НО! Данный уголь нам не подойдёт при приготовлении и очистки самогона! Его структура имеет слишком мелкое пористое строение что не позволит нам в необходимой мере очистить наш самогон. А так же в его состав входит картофельный крахмал , а в некоторых видах ещё и сахароза.
Да, вы правильно поняли! Активированный уголь применяется для очистки самогона от сивушных примесей, а так же неприятного запаха и вкуса. Так же, активированный уголь придаёт водкам свойственный им вкуса и запах.
Как указывал выше, данный уголь имеет пористую структуру, что делает его отличным адсорбентом. Это позволяет впитывать и задерживать сивуху.
Как же его применяют, спросите вы? Способов применения много. Сейчас расскажу один из основных способов при приготовлении самогона, а точнее для его очистки от сивухи(сивушных масел).
Так как сивушные масла являются гидрофобными веществами, то есть плохо растворяются в воде, но имеют хорошее свойство растворятся в спирту(самогоне). Для того, что бы процесс очистки произошёл более полно, самогон необходимо разбавить до крепости 20-25%. Делается это после первого перегона на спирт-сырец(некоторые эту жижу уже считают готовым продуктом). В ёмкость где находится уже разбавленный спирт-сырец, добавляется по 2-3 столовые ложки акт.угля на каждый литр. Далее идёт процесс настаивания с периодическим взбалтыванием(перемешиванием), что бы уголь не просто лежал на дне ёмкости, а как бы плавал. Это позволит углю отработать намного лучше. Настаивается не более 30 минут, ибо дальше начинается процесс окисления и выделения альдегидов. По истечению 30 минут, самогон фильтруют и отправляется на вторую дробную перегонку. Данный процесс улучшает в многократно самогон, который изготавливается на простых дистилляторах(самогонных аппаратах).
В промышленном и домашнем изготовлении водок и очистки дистиллятов , применяются следующие основные марки активированного угля:
- БАУ-А Это самый популярный вид угля, который применяется, как в промышленности, так и в домашнем самогоноварении и имеет низкую стоимость. Изготавливается из древесины берёзы
- КАУ Этот вид угля в основном используется в процессах домашнего самогоноварения ввиду своей дороговизны. Обладает более хорошими очищающими свойствами, а так же в нём меньше угольной пыли, что облегчает в последующем процесс фильтрации самогона от взвеси. Изготавливается из скорлупы кокосовых орехов.
В завершение хочу посоветовать посмотреть моё видео, с процессом фильтрации домашней водки от угольной пыли/взвеси, самодельной вакуумной приспособой, которую сможет сделать каждый.
За лайк, отдельная благодарность! А так же не забывайте подписаться на канал.
P.S. Рассказ о моём первом самогонном аппарате(дистилляторе).