Сегодня в нашем меню вино Brochet Réserve, Sauvignon, Val De Loire 2018
Сейчас более детально все расскажу, пожалуй начнем
#wine #вино и еда #wine hunter #вино в магазине
Большинство вин о которых я рассказываю были представлены на дегустациях, в которых мне удалось поучаствовать на пути становления сомелье и этой полезной информацией я стараюсь поделиться с вами.
Одно из первых вин, произведенных Фредериком Броше, который теперь расширил свое владение к северу от Пуатье, включив в него полную линейку сортовых вин. Его Marigny-Neuf Sauvignon Blanc остается его бестселлером и выращивается органически на известняковых и силексных почвах. Вино имеет очень чистый светло-желтый цвет, очень хорошие цитрусовые, характерные для винограда Совиньон Блан, дополненные нотами мяты и полевых цветов. Хорошая энергия, точная кислотность и прекрасная свежая структура подчеркивают привлекательные ароматы этого вина.
Вкус
Похрустывающий, округленный, обильный, отлично уравновешенный, со тонами сформировавшихся в солнышке плодов (персика, цитрусовых, яблока, фруктов), аспектами цветов, а также минералов, оптимальной кислотностью также освежающим послевкусием.
Аромат
Особый букет вина наполнен нотками белоснежного крыжовника, листьями черной смородины, грейпфрута, лимона.
Самое популярное вино линейки Brochet с полным вкусом и такой приятно хрустящей корочкой!
Он собирает все виды почв, которые считает поместье: известняк, кремень и глина. Это вино происходит из молодых лоз, выращенных с большим количеством листьев, чтобы извлечь квинтэссенцию лучшего сорта винограда в мире