Морковь - это овощ, который есть в каждом доме. И каждая хозяйке добавляет ее в свои блюда. Не буду говорить за всех, но на моей практике, морковь это дополнительный продукт. Я обычно добавляю его в суповую зажарку или в подливу для второго. Реже могу погрызть сырую. И собственно все!
На самом деле, морковка это полноценные продукт из которого можно приготовить множество разных блюд. И морковка будет основным ингредиентом. Поискала на просторах интернета - что можно приготовить, и нашла 3 очень простых и интересных рецепта
Морковь — очень полезный овощ для организма, благодаря ее богатому составу. Очень положительно влияет на организм в целом
1. Турецкая морковная сладость
Очень вкусный десерт, отличная альтернатива конфетам и прочей химической продукции. По принципу готовки это нечто похожее на мармелад из мякоти моркови
Процесс приготовления простой. Тертую морковь необходимо уварить до мягкости с добавлением сахара. После добавить вкусовые добавки по собственному желанию:
1. рубленые орехи (фисташки, миндаль, кешью, грецкие)
2. специи (корицу, ваниль, цедру лимона, апельсин, имбирь).
Важно! Ароматные ингредиенты нужно класть в самом конце варки. Кокосовая стружка нужна для обвалки готовой сладости. Заменить стружку можно смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры 1:1
Благодаря добавлению крахмала, масса густеет. В горячем виде полученную массу выкладывают в форму и дают остыть. После нарезают на порционные кубики и обваливают в стружке.
2. Морковь в апельсиновом соке
Интересное и необычное сочетание вкусов в этом блюде вызывает интерес. По факту это обычная тушеная морковь, однако в сочетании с цитрусовым соков обретает оригинальный вкус и сочетает в себе кисло-сладко-соленые нотки.
3. Карамелизованная морковь
Морковь в сахарном сиропе, что тут необычного? В отличном сочетании этого блюда с сыром фета и блюдами из птицы. Представляете! Сладкая морковка и соленый сыр ... Очень интересное сочетание. Да и сама по себе такая морковка зайдет в качестве десерта
Готовили ли Вы такие блюда из морковки ?
Поделитесь своим вариантом морковного десерта в комментарии
Спасибо за уделенное время и внимание!