Что может быть вкуснее - свежий воздух, свежее мясо и овощи, перец, соль, лук? Я не сторонник мариновать мясо для шашлыка в вине, пиве или, упаси боже, в лимонном соке. Все максимально естественно, только черный молотый перец и соль, а сверху посыпать нарезанным луком. Или вы делаете иначе? 😉
Не удивителен тот факт, что Краснодарский край в современной России - это лакомое место для миграции. Все почему? Тут умеют готовить вкусный шашлык и очень часто хорошая погода.
Несколько дней назад я написал статью Почему в Краснодаре жить хорошо? Ведь все хотят переехать на Кубань. 4 главные причины, а вот сейчас понимаю, что есть еще одна, пятая причина - это мангальная еда.
Серьезно. Верховенствующей причиной, на мой взгляд, является погода. А в Краснодарском крае она замечательная, даже если идет дождь.
Вчера я собрался приготовить шашлык для своей семьи. Поехал к родителям в Тихорецкий район, купил домашнего мяса (свинину, курицу) и три килограмма картошки. Замариновал все, выдержал несколько часов и отправился готовить шашлык. Но через час после того, как насадил мясо на шампура, пошел дождь. Слегка мелкий, затем усилился.
Когда все приготовилось, я не успевал снимать мясо и картошку (а картошка порой бывает самой желанной) с шампуров, чтобы раздавать детям, собравшимся вокруг мангала.
Под деревянным стареньким навесом мы укрывались от майского дождя. А застолье наше состояло из шашлыка свинины и курицы, картошки, свежих огурцов, помидоров и зелени. Мужики пили домашнюю водку из алычи, женщины домашнее вино, а детям разливали айвовый и вишнёвый компот. Мы ели руками по большей части, а если и использовали посуду, то одноразовую пластиковую. Всем было очень вкусно и главное - весело.
Чтобы приготовить вкусную еду на мангале не нужно больших денег (опять же речь о картошке, которая порой бывает самой желанной, особенно, если разделить картофелины на шампуре кусочками сала), не нужно изощряться изысканными и сложными блюдами, не нужно засиживаться дома, перепачкать всю посуду, а потом подолгу убираться.
Вообще, чтобы быть счастливым многого не нужно. А как считаете вы? 🙂
Подписывайтесь на канал и ставьте "нравится" - это лучшая поддержка для автора.