❄️ Казалось бы простая штука - блок-форма. Используется для контактной заморозки в горизонтальных плиточных аппаратах.
Начал искать, где заказать нестандарт под мясные блоки, ценник давали 7000-9000 руб. за штуку. Немного охренел от такой цены, так как на один аппарат (на 12 т заморозки в сутки) нужен комплект 300 шт! 😬
Короче, решил сделать сам 😎 На выходе себестоимость получилась 3500 руб. За месяц сварили 360 штук. Экономия - лям 🥳
Некоторые особенности, которые надо учесть:
- Алюминиевые лучше, чем нержавейка, несмотря на то, что они меньше служат - заморозка проходит на 10% быстрее из-за лучшей теплопроводности алюминия.
- Алюминий должен быть не менее 2-3 мм толщиной.
- Иметь скошенные ко дну стенки, для быстрой выемки продукции.
- Бортики/ручки, чтобы вытаскивать и держать форму.
Приложил чертёж, вдруг кому пригодится, если будешь заказывать в своем городе 👍
Больше интересных репортажей и обзоров на канале РОССПЕЦХОЛОД https://www.youtube.com/c/rsholod
Переходите на наш сайт https://www.rsholod.ru/