Наверное, проще и вкуснее блюда из теста и творога не придумаешь, чем вареники. Их можно есть и со сметаной, и со сгущенным молоком и с вареньем, кому как нравится. А главное, сладкие вареники символизируют детство и добрых наших мам и бабушек.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо - 1 шт.
- Соль
- Масло растительное - 1 ст. ложка
- Вода - 150 мл.
- Мука 400 гр.
Начинка:
- Творог - 400 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. ложки
- Ванилин - 1 ч. ложка
Как готовить:
1. К разбитому яйцу добавляем щепотку соли, одну столовую ложку растительного масла, 150 мл. теплой воды. Взбиваем венчиком и добавляем постепенно 400 гр. муки. Замешиваем тесто до однородного состояния. При такой пропорции тесто получается в меру липким, мягким и эластичным. Накрываем тесто и даем ему постоять с пол часа.
2. В 400 гр. творога вбиваем одно яйцо, добавляем две столовые ложки сахара и чайную ложку ванилина. Все перемешиваем вилкой или ложкой. Наша начинка готова.
3. Лепим вареники, отправляем их в кипящую воду, как всплыли варим еще минутку и вынимаем.
Видео рецепта можете посмотреть Здесь.
Приятного аппетита!
Я уверен, такие вареники сможете приготовить и Вы!
Этот и другие интересные видео рецепты ждут Вас на ютуб канале Parovarim, не забывайте подписываться.
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал Parovarim в Яндекс Дзене!
