Всем привет, мои подписчики и читатели!
Pierre Ferrand - новый для меня коньячный бренд, познакомиться с которым удалось благодаря фестивалю Крепкий мир.
"Компания, выпускающая в настоящее время коньяки под этим брендом, была основана Александром Габриэлем в 1989 году с целью сохранения вековых ремесленных методов производства, которые отражают истинное выражение духа, и стремлением вернуться к классике, продвигая инновации.
Виноградные лозы, которые придают коньяку Ferrand его отличительный стиль, высажены на терруаре Анжак в самом сердце Гран-Шампани, считающейся Главным Крю де Коньяк. Анжак-Шампань входит в состав того, что знатоки называют “Золотым треугольником”, высоко известного микротерруара, состоящего из лучших участков Гран-Шампани. Чрезвычайно меловая почва холмистого ландшафта придает винограду качества и необходимую кислотность, чтобы сделать очень хорошие вина, которые будут производить очень хорошие коньяки (подробнее - на официальном сайте производителя)".
Вот что сообщает о коньяке Pierre Ferrand 10 Generations официальный сайт производителя: "С 1630 года, в самом сердце виноградников Коньяка, 10 поколений Ferrand передали неизменные знания о лозе и дистилляции. Этот премьер Крю де Коньяк-дань уважения этим людям с характером, для которых великий коньяк был прежде всего плодом терпеливой работы на великом терруаре.
Живя в почтенном особняке своих предков, мадемуазель Генриетта, последняя прямая наследница этого престижного рода, была при жизни хранительницей этой драгоценной памяти. Она решила доверить его нам, и именно она вдохновила нас на создание этой великолепной смеси. Мы назвали его “10 Générations.”
Коньяк Grande Champagne, 10 Générations производится только из винограда сорта Уни-Блан. Медленно дистиллированный на тонком осадке, он выдерживается в бочках из французского дуба, 20% купажа выдерживают в бочках из-под Сотерна. Это свежий, роскошный коньяк" (подробнее - здесь).
Крепость - нестандартная, повышенная, 46%.
Appellation Cognac Grande Champagne Controlee
Обладатель нескольких медалей на престижных выставках и конкурсах, в т.ч.:
The Cognac Masters 2019 - золото
San-Francisco World Spirits Competition 2020 - двойное золото
Маркетологи нам обещают: "Цвет: золотистый мед.
Нос: мед, абрикос, кокос, карамель, фруктовый пирог и изюм. Затем развиваются ароматы розы, апельсинового цвета, мускатного ореха и имбиря.
Вкус: нотки сухофруктов, печеная груша, мускатный виноград и ананас, пропитанные Сотернами, мягко поджаренные орехи, полевые цветы и весенние цветы.
Послевкусие долгое и свежее с мятными нотами, затем свежий табак (подробнее - здесь)".
Напиток: янтарный, с медным отливом
Аромат: свежий, яркий, цветочно-фруктовый. Акация, липовый цвет. Свежие фрукты: виноград, абрикос. Немного сухофруктов: изюм, курага. Дубовая бочка и имбирь. Что-то еще, мне не знакомое (возможно это и есть сотерн). Необычно. Спиртуозность явно ощущается.
Вкус: мягкий, терпкий. Сладковатый, фруктовый: мускат, абрикос. С нотками сухофруктов: изюм, курага и сладкий инжир. Древесные танины. Спиртуозность и здесь заметна, но она совсем не выпирает! Пьется с удовольствием!
Послевкусие: мощное, но короткое, древесно-пряное, жгучее, немного вяжущее с древесно-травяной горчинкой.
Резюме: мне коньяк понравился! Информацию о возрасте спиртов не нашел, но по ощущениям - это ВСОП. Кто знает - поделитесь! Свежий. яркий коньяк! Вкусный! Необычный!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
