Огурец является однолетним теплолюбивым растением, он имеет мощные корни и зеленые плоды, принадлежит к семейству Тыквенных, ботаническое название которого - Cucumis sativus. Огурец родом из тропических регионов Южной Азии, его выращивают в Индии более 3000 лет. Первый гибрид огурца появился в 1872 году. Огурцы не могут похвастаться богатством питательных веществ, но содержащиеся в них ферменты способствуют лучшему усвоению основных продуктов питания (хлеба, мяса, рыбы и т.д. Огурцы следует выращивать в почвах, которые хорошо пропускают воду, с хорошей влагоёмкостью: легкие суглинистые и супесчанные почвы. Почва не должна быть слишком плотной, слишком плотная почва замедляет появление урожая. Почва должна быть плодородной, обогащена перегноем. Не рекомендуется сажать огурцы рядом с деревьями из-за их мощной корневой системы и большой требовательности к наличию питательных веществ. Перед посадкой огурцов, рекомендуется удалить камни, большие палки и мусор. А вот остатки расти