Люблю выпечку с кокосовой стружкой. Пеку довольно часто пироги и печенье. Сегодня поделюсь рецептом кокосового печенья без яиц. Вкусное, ароматное, рассыпчатое, слегка хрустящее. Сладкоежки оценят рецепт по достоинству.
Ингредиенты:
- 130 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 80 г кокосовой стружки
- 1 ст. л. молока или воды
- 50-70 г сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Размягченное сливочное масло перетираю с сахаром.
Добавляю кокосовую стружку, муку и разрыхлитель, затем перемешиваю.
Ввожу молоко или воду.
И собираю тесто в комок.
Скатываю заготовку в виде колбаски, диаметром 4 см, заворачиваю в пленку и охлаждаю в холодильнике 10-15 минут.
Разрезаю на 15 кусочков, толщиной по 1 см.
Выкладываю на лист, застланный пергаментом. По желанию можно сделать сверху декор.
Выпекаю 15-20 минут до зарумянивания.
Подаю к столу.
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты