Сегодня расскажу вам про "TOMATO GOSE" от самарской крафтовой пивоварни "Три Оленя". Совсем недавно я удивлялся спиртяжностью их нефильтрованного "Платинового". В той же статье рассказал про самих трех рогатых. Так что повторяться не буду))).
Посмотрим, что наварили наши крафтовики. Томатных гозе я пил ровно 2, но зато каких. Во-первых, от первоисточника, пивоварни которая первая сварила пиво в этом стиле, "Salden's Tomato Gose Light Chili". И, во-вторых, самый доступный и простенький "Томато-Мотато" от воронежского "Таркоса". Исходя из цены, "Три Оленя" должно быть где-то между))). Проверим.
"Экспериментальный эль №2". Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, непастеизованное.
Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный, солод пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Блин, судя по составу, самое главное в томатный гозе забыли положить - томатную пасту))) Как же так?)))
А вообще "Салденс" тоже не указывал в составе томатную пасту, видимо, чтобы не потерять гордое название "Пиво". Самый честный оказался "Таркос", хоть и стал из-за этого пивным напитком.
Алкоголь 5,4%, плотность 15%, объём 0,5 л, горечь 10 IBU, цена 130 рублей.
Производитель: ООО "Частная пивоварня Русская Охота", г. Самара.
Подозрения, что в составе нет томата, стали подтверждаться, когда из банки стала литься жидкость светло золотого цвета, то есть обычное пиво! Но с середины бахнула в бокал томатная паста и я понял, что надо побултыхать банку, иначе все помидоры останутся в ней)). После успешного переливания цвет напитка стал светло-красным с шапкой пышной кровавой пены. В аромате явно слышится пшеничное пиво и кетчуп. Карбонизация средняя. Во вкусе соленый томатный сок, пшеничная кислинка и немного винности. Послевкусие томатное, с пшеничной кислинкой и явной спиртяжностью. Тело плотное из-за обилия томатной пасты, но не очень питкое из-за выпирающего алкоголя.
Вывод: Как я и написал в заголовке, томатное гозе от "Трех Оленей" больше похоже на коктейль Кровавая Мэри. Как будто бы пиво хорошенько сдобрили водочкой. Очень редко попадается "алкашное" пиво, а тут второе от одного производителя, да еще и не за малые, по самарским меркам, деньги. Напиток этот могу посоветовать любителям "ершей" и коктейлей из томатного сока с водкой. Остальным не рекомендую.
Пишите комментарии, друзья, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону))).