Вкусный рыбный салат, простой в приготовлении, порадует и домочадцев, и хозяйку. Шпроты отличаются от других рыбных консервов насыщенным копченым вкусом. При этом такой вид консервов хорошо сочетается как с овощами, так и с яйцами и сыром.
Сегодня готовлю салат со шпротами по 2 рецептам.
Слоеный рыбный салат с грибами (рецепт №1).
Салат собираю слоями, для этого использую порционную форму.
При формировании каждый слой слегка уплотняю ложкой. Смазываю смесью майонеза и измельченного чеснока.
Отварной рис выкладываю в форму.
Шампиньоны нарезаю мелкой соломкой. Обжариваю на сковороде в малом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавляю соль. Остывшие грибы выкладываю на рис.
Следующий слой - сваренное вкрутую яйцо, натертое на мелкой терке.
Шпроты разминаю вилкой, убираю хвостики и выкладываю на яйцо.
Салат по этому рецепту можно приготовить с любой консервированной в собственном соку рыбой.
Аккуратно снимаю форму и сверху выкладываю последний слой - натертый на мелкой терке сыр.
Слоеный рыбный салат с грибами готов! На здоровье!
Для приготовления нам потребуется:
- Шпроты - 1/2 банки
- Яйцо - 1 штука
- Сыр полутвердый тертый - 3 столовые ложки
- Шампиньоны - 5-6 штук
- Рис круглозерный отварной - 3 столовые ложки
- Чеснок - 1 небольшой зубчик
- Майонез по вкусу
Другие мои рецепты салатов:
Салат со шпротами (рецепт №2).
Нарезаю соломкой картофель, огурец, яйцо, тонкими полукольцами - репчатый лук.
Вместо обычного лука можно взять красный салатный.
Шпроты разламываю вилкой так, чтобы получились крупные кусочки, хвостики убираю.
Складываю ингредиенты в салатник, добавляю немного соли, укроп, майонез и перемешиваю.
Этот салат можно приготовить с любой копченой рыбой.
Выкладываю на тарелку с помощью формы для салата.
Для приготовления нам потребуется:
- Шпроты - 1/2 банки
- Яйцо - 1 штука
- Картофель отварной - 1 штука
- Огурец свежий небольшой - 1 штука
- Лук репчатый - 1/4 штуки
- Укроп свежий рубленый - 1 десертная ложка
- Майонез по вкусу