Фарш говяжий диетический 300гр
Лук 2шт
Рис 100гр
Кабачки 1шт
Для зажарки:
Морковь 1шт
Томатная паста 1стол.ложка
Лук режем мелко как на манты, смешиваем с мясным фаршем. Отвариваем рис до полуготовности добавляем к фаршу. Солим и размешиваем. Формируем кругляшки диаметром 4-5см, в зависимости от высоты сковороды. Чтоб тефтели были не выше высоты сковороды)
Готовим зажарку. На сковороде предварительно в масле обжариваем морковь, добавляем томатную пасту.
Тефтели и кабачки выстраиваем на сковороде как на фото и наливаем воду до половины высоты ковороды.
Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50минут.
Приятного аппетита!