Чай или кофе? Мифы и полезные свойства.

Многие готовы спорить по поводу того, что же лучше и вкуснее: чай или кофе. Так давайте же приоткроем завесу этой тайны и подробнее изучим оба напитка.

Влияние чая на организм:

• снижение риска развития рака молочной железы, предстательной железы и кожи;
• снижает уровень тревожности;
• стабилизирует кровяное давление;
• контролирует уровень холестерина.

Влияние кофе на организм:

• уменьшает вероятность развития заболеваний сердца и сосудов;
• снижает риск развития диабета;
• предупреждает болезнь Альцгеймера и Паркинсона;
• предотвращает деменцию.

Несколько мифов о чае и кофе:

1. В кофе содержится больше кофеина чем в чае. В хорошо заваренном черном чае может содержаться больше кофеина, чем в такой же чашке некрепкого кофе.
2. Кофе приводит к обезвоживанию. Напитки с кофеином оказывают незначительный мочегонный эффект.
3. Чай приготовленный в заварнике можно хранить сутки. Заваренный чай нужно выпивать сразу, позднее в нём возникают вредные вещества.
4. Чай с молоком вреден. На самом деле в чае содержится вещество, которое при соединении с молоком меняет свойства напитка. Чай с молоком остаётся тем же напитком, но тонизирующий эффект пропадает.
5. Чай нужно заваривать крутым кипятком. Для заваривания чёрного чая достаточно воды t = 90% , для зелёного - 70%
6. Кофе помогает протрезветь. Кофе может сделать нетрезвого человека более бдительным, но при этом он не отменяет негативного воздействия алкоголя.
7. Кофе помогает похудеть. Стимулирующий эффект кофеина может очень незначительно повысить ваш метаболизм, но не настолько, чтобы это сказалось на долгосрочной потере веса.
8. Чаем можно заменить лекарства. Чай богат витаминами, минеральными веществами и эфирными маслами. Благодаря им чай обладает широким спектром полезных свойств, однако, заменить лекарства он не сможет.
   

Подводя итог можно сказать, что между напитками не так много отличий и выбор стоит лишь за нашими вкусовыми предпочтениями.