Приготовление:
1. В глубокую тарелку добавляем кефир, яйцо, щепотку соли, сахар и соду. Перемешиваем все ингредиенты венчиком;
2. К жидким ингредиентам всыпаем просеянную муку, столько, сколько вберёт тесто до консистенции густой сметаны;
3. Ветчину нарезаем мелкими кубиками или же натираем на крупной тёрке;
4. Всыпаем нарезанную ветчину в тесто, перемешиваем венчиком;
5. Сыр нарезаем плоскими квадратами, высотой примерно 1см;
6. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем любое растительное масло. Далее выкладываем тесто по одной ложке, в середину кладём по квадратику сыра и покрываем ещё одной-двумя ложками теста, накрываем крышкой и жарим с двух сторон на умеренном огне до готовности.
Приятного аппетита!😊
