Диаграмма спагетти (Spaghetti Diagramm) — это специализированная карта, которая дает возможность уникальным способом отобразить различные аспекты производственного процесса. Основными же аспектами для отображения являются физический поток (перемещение рабочих) и поток материала на процессе. Диаграмма спагетти используется для изображения макета этих перемещений в рабочих зонах (напр. в офисе, в производственных зонах или на складе). Более того, данная диаграмма используется для картирования потока создания ценности.
Построение диаграммы спагетти
- Если имеется план рабочей зоны — можно использовать его как основу для формирования диаграммы спагетти.
- Если имеется текущая диаграмма спагетти — работайте с ней. Если текущей диаграммы нету — используйте метод мозгового штурма для определения шагов процесса.
- Отметьте (нарисуйте) зону, где начинается самый первый шаг рабочего процесса. От первого шага процесса нарисуйте стрелку ко второму шагу процесса, от второго к третьему и т.д. до конца рабочего процесса.
- Проанализируйте полученную диаграмму на наличие возможностей для улучшения рабочего потока:если на диаграмме имеются перекрещивающиеся линии, поэкспериментируйте с расположением объектов рабочей зоны (идеально, чтобы рабочий поток не возвращался назад);
если линии несколько раз возвращаются назад в одну точку, посмотрите возможно ли объединить эту работу в этом месте и выполнить ее одновременно (для предотвращения возврата линий).
Пример диаграммы спагетти
Диаграмма спагетти: пример ДАО Тойота
На рисунке ниже представлен традиционный цех с часто встречающейся организацией потока материала. Если этот поток нанести на схему, то получится нечто напоминающее спагетти, хаотично перемешанное на тарелке. Продукт бессмысленно перемещается в разных направлениях. При такой схеме работа на отдельных участках не может быть согласована и никакие графики не смогут устранить вариабельность процесса.
На следующем рисунке представлена ячейка бережливого производства и хорошо организованный поток материала. Оборудование сгруппировано в соответствии с потоком материала по мере его превращения в готовое изделие. При этом оборудование размещено в форме буквы U, так как такая компоновка как раз таки способствует эффективному перемещению материального потока и людей и облегчает обмен информацией.
