Полезные и вредные свойства мяты от сорта не зависят. Разница лишь в некоторых особенностях вкуса. Существуют дикие разновидности растения. К ним относится полевая мятная культура, она растет чаще всего в полях или в лесах с редкими деревьями. Характеризуется тонким вкусом и ароматом, запах ментола не сильно выражен.
- Мята кошачья произрастает возле дороги, на склонах и также в редких лесах. По вкусу и аромату напоминает запах лимона. Особенно нравится кошкам.
- Для водной мяты свойственно произрастание во влажных участках. Имеет выраженный привкус ментола. Запах специфический.
- Душистая разновидность лекарственной травы растет в Средиземноморье. Обладает ментоловым запахом, вкус у такой мяты приглушенный.
- Японское растение растет в Японии, отличается наличием в составе большого количества эфирных масел. Привкус и аромат выраженный ментоловый.
Существует лесная мята, которая еще носит название душицы или орегано. Она растет на лесных участках, не имеет запаха и вкуса ментола.
Известны и садовые сорта мятного растения. К ним относится перечная разновидность. Она была выведена в 16 столетии в Англии. Для нее характерно наличие яркого, слегка горьковатого вкуса.
- Кудрявая мята произрастает в северных районах Африки. Ее культивируют в России, в европейских странах. Имеет слабый аромат.
- Аромат мяты шоколадной совмещает в себе запахи ментола, шоколада и лимона. Растение предпочитает солнечные и влажные участки.
- Мята мексиканская по-другому называется лофантом. Имеет резкий пряный запах, но не ментоловый.
Чем отличается мята от мелиссы
Внешне мята и мелисса очень похожи, и неопытному в данной области человеку очень легко спутать эти растения. Даже если была сделана ошибка при выборе такой специи, не стоит волноваться, так как обе эти культуры никак не испортят аромат блюда. По своим полезным свойствам данные травы тоже практически не имеют отличий. Главное – нужно помнить, что каждое из растений имеет определенные ограничения в применении и может стать причиной появления аллергической реакции у людей с высокой чувствительностью. Именно поэтому важно научиться различать мелиссу и мяту.
Мята представлена в виде длинного и прямого стебля, на верхушке которого расположены цветки, собранные в соцветие-колосок. Окраска такого растения – от бледно-сиреневого до насыщенного фиолетового. Цвет зависит от природных условий произрастания, сорта культуры. Взрослый куст может иметь в высоту не более одного метра.
Стебель мелиссы ветвится с самого низа, с той части, где растение выступает на поверхность почвы. Цветы собраны в кольца, которые опоясывают побеги, находящиеся по всей длине на небольшом расстоянии друг от друга. В высоту такая трава может достигать 50 сантиметров, но такая высота встречается довольно редко. Листья культуры обладают яйцевидной формой.
Отличаются эти два лекарственных растения не только внешними признаками, но и запахом. Для мяты свойственно наличие выраженного мятного благоухания. Запах мелиссы схож с ароматов цитрусовых, в особенности лимона. Пчелы предпочитают больше вторую культуру, поэтому в летний период данное растение можно определить именно по наличию на них большого количества данных насекомых.
Различить две разновидности лекарственной травы можно и по вкусу. Для мяты свойственен освежающий мятный привкус. Если же тщательно разжевать мелиссу, можно почувствовать вкус лимона. Такую пряность часто добавляют в лимонад. При этом мелисса может запросто заменить основной компонент данного напитка.
Что касается полезных свойств, травники скажут, что мята призвана бодрить и тонизировать, в то время как мелисса оказывает успокаивающее действие и благотворно сказывается на функциях нервной системы. Связано это с составом данных трав. Мята имеет в своем составе эфирные масла, насыщенные кислоты, жиры и пищевые волокна, а также витамины А, С, такие минеральные вещества, как Fe, Cu, P.
Состав мелиссы не такой богатый, но и она содержит ряд соединений, которые положительно воздействуют на человеческий организм. Из минералов здесь встречаются магний, марганец и железо. Из витаминов в мяте присутствуют все виды группы В, а также небольшое количество ретинола и аскорбиновой кислоты. Кроме того, в состав мелиссы входят жиры.
Пищевых волокон и эфиров в мелиссе нет, поэтому можно обогатить организм только витаминами и минеральными компонентами.
Состав и калорийность
Мята перечная получила большую популярность при изготовлении лекарственных средств, кроме того, она широко применяется в кулинарной сфере, а также в области косметологии. Данный сорт является результатом скрещивания двух разновидностей – водной и садовой мятной культуры. В настоящее время она растет везде, поэтому добыть ее и применить по назначению не составляет труда.
В особенности стоит отметить химический состав продукта. В первую очередь, следует отметить, что мята содержит много эфирного масла. Листва и стебель обогащены ментолом – компонентом, который обеспечивает пряность специфическим привкусом и ароматическими свойствами.
Кроме того, в траве можно выделить ряд кислот, таких как урсоловая, аскорбиновая, кофейная, олеановая и другие. Также растительный компонент содержит флавоноиды, аминокислоты и дубильные вещества. Из аминокислот в растении присутствуют аргинин, рутин. Не обделена мята и витаминами, такими как С, А, Е, а также группы В.
Свежее и высушенное сырье содержит большой список минеральных элементов. В этом перечне находятся K, Na, Zn, Mn, Fe, Cr и т.д.
Использовать в целебной практике можно не только эфирное масло, свежие или сушеные листья, но и семена травы. В них сосредоточены элементы, которые восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта. Именно с этим связано то, что большинство фармакологических препаратов, применяемых для устранения изжоги и гастрита, обладают мятным привкусом.
Калорийность свежего растения равна 67 ккал на 100 г травы. Однако обычно при потреблении мяты данный показатель не учитывается. Ведь огромный перечень полезных характеристик может перекрыть любые показатели калорийности.
Полезные свойства мяты
Общая польза
- Важнейшим преимуществом мяты является способность нормализовать функции нервной системы. Чашка чая из листочков данного растения после трудного рабочего дня поможет успокоиться и улучшить самочувствие. Кроме того, мятный напиток применяется для устранения бессонницы и усталости.
- Мята помогает укрепить память, стимулируя нейроны головного мозга, улучшает концентрацию внимания и зрительное восприятие. Особенно полезен чай из листьев лекарственной травы для людей преклонного возраста, у которых имеется риск возникновения слабоумия.
- Данное растение способно расширить кровеносные сосуды, в результате чего улучшается кровообращение, выводятся холестериновые отложения. Это является надежной профилактикой атеросклероза.
- Мята относится к натуральным продуктам, ее часто применяют в качестве замены синтетических элементов в лекарствах. Кроме того, она является составной частью жевательной резинки. Мята способна обеззаразить ротовую полость и предотвратить развитие кариеса.
- Известна польза мятных листочков и для ЖКТ. Они повышают аппетит и стимулируют секрецию желудочного сока, что обеспечивает лучшее усвоение потребляемой пищи и защищает от процессов брожения.
- Еще одним полезным свойством данного растения является способность сорбировать токсины, радионуклиды, тяжелые металлы и удалять их из организма. Кроме того, продукт благоприятно воздействует на функции желчного пузыря, печени и почек, а также органов мочеполовой системы.
- Приготовленная из мятной листвы кашица применяется в косметологии при угревой сыпи, различных высыпаниях на коже. Отвар данного растения может быть использован в качестве ополаскивателя для волос, так как помогает устранить перхоть и зуд.
- Это лишь небольшой список заболеваний, которые можно излечить с помощью мяты. К этому перечню можно еще добавить воспаление слизистой ротовой полости и кариес, воспалительные процессы слизистой желудка, частые головные боли, дискомфорт при менструации.
- Перечная мята используется для снижения показателей артериального давления у гипертоников.
- Широкое применение культура получила в области гинекологии. Листья лекарственной травы полезны при заболеваниях дыхательных органов. Кроме того, чай с использованием такого растения эффективен при нервозности и беспричинном беспокойстве.
- Диетологи зачастую рекомендуют применять данное растение при похудении. Отвары на основе такой пряности способны отрегулировать метаболизм, обогатить кислородом все клетки организма, сжигая при этом жировые отложения.
Для женщин
В народе мята носит название «женской травы», так как она особенно полезна для слабой половины человечества. Так, данное лекарственное растение способно устранить все неприятные симптомы при климаксе, избавить от токсикоза. Кроме того, культура поможет снять воспаления, связанные с женской половой сферой. Также продукт поможет облегчить состояние при менструации. Кашица, приготовленная из листьев травы, избавит кормящую женщину от застоев молока.
Широко применяется трава и в области косметологии. Отвар и настой укрепит локоны, сузит поры, разгладит мелкие морщины, удалит жирный блеск дермы.
Для мужчин
Что касается сильной половины человечества, они не могут в полной мере оценить все целебные свойства мятного растения, так как на них она чаще всего воздействует отрицательно. Связано это с тем, что растение способствует снижению тестостерона, понижению потенции и сексуального влечения.
Употреблять напитки на основе данного растения все же можно, но делать это следует исключительно во время лечения каких-либо заболеваний. Применение такого целебного средства в течение недели не навредит мужскому организму. Однако бесконтрольно пить мятный чай без особой необходимости не рекомендуется.
При беременности
Мята является растением, к которому следует относиться очень осторожно при включении в пищу. В таком случае важно проконсультироваться с врачом. Как и любой другой продукт, данное растение характеризуется преимуществами и недостатками.
Может быть нанесен вред во время беременности, так как растение усиливает маточные сокращения. Оно стимулирует синтез женских гормонов, что и приводит к тонусу половых органов.
Регулярное включение растения в рацион способствует снижению кровяного давления. В нем содержатся гипотензивные ферменты. Это может привести к сильному спаду показателей артериального давления, поэтому нужно быть осторожным.
Химический состав мяты может привести к развитию аллергической реакции. Если даже до беременности у женщины не было аллергии на данную культуру, в период вынашивания плода это может произойти.
Одна-две чашки мятного чая в день помогут беременной женщине избавиться от токсикоза. Напиток нормализует функционирование внутренних органов и снижает ощущение тошноты. Потребление чая улучшает сон и снимает нервное напряжение.
При грудном вскармливании
Женщине в период лактации без рекомендации специалиста разрешается использовать мяту только в качестве ароматерапии. После консультации с врачом может быть назначено внутреннее применение небольших доз мяты для увеличения количества молока. Для получения такого средства мяту нужно смешать с укропными семенами или душицей.
Для детей
До трех лет ребенку противопоказан мятный чай. Если малыш не очень активный, данное растение следует ограничить до 5–6 лет, так как оно может привести к сонливости и заторможенности.
Также мята может вызвать аллергию у детей. Перед тем как дать такой чай ребенку, необходимо проконсультироваться с детским специалистом.
Для маленьких деток можно готовить успокаивающие отвары на основе мяты или добавлять их в ванночку при купании. Это поможет ребенку расслабиться и успокоиться. Такое средство можно использовать и до года.
Чтобы приготовить такой отвар, следует взять сбор душицы, мяты и цветков календулы в равных количествах. 50 г такого сбора залить тремя литрами кипяченой воды и настаивать в течение 30 минут. Далее раствор процедить и добавить его к 10 л воды. Такие ванны следует использовать для купания ребенка 2–3 раза в неделю перед сном.
При похудении
Мята может быть использована в диете, так как имеет множество положительных для снижения веса свойств. Данный продукт активирует метаболические процессы, усиливает желудочную перистальтику, предотвращает брожение и гниение, оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру в кишечнике. Кроме того, растение обеспечивает отток желчи, принимающей участие в липолизе, оказывает слабительное действие. Также лекарственная трава успокаивает, при этом снижается выработка гормона кортизона, который является важнейшим врагом в процессе похудения. Для мяты характерна низкая калорийность.
Можно приготовить смузи с использованием такого растения и выпить его перед тренировкой. Это увеличит эффективность физических упражнений, так как придаст бодрости, увеличит работоспособность и снимет усталость.
В то же время худеющие должны помнить, что внутреннее употребление мятной продукции увеличивает аппетит и активизирует деятельность пищеварительных желез. Именно по этой причине не следует есть ее перед основным приемом пищи, иначе во время еды будет превышена допустимая норма.
Можно делать разгрузочный день с использованием одного напитка – мятного чая. За сутки можно выпить полтора литра чая. Снижение веса обеспечивается за счет выведения лишней жидкости из организма и регулирования процесса пищеварения. Проводить такие разгрузочные дни можно один раз в две недели.
Возможно проводить обертывания с использованием мяты. Ментол в ее составе оказывает раздражающий эффект на терморецепторы. Это вызывает чувство охлаждения, в результате чего происходит сужение сосудов, что позволяет улучшить кровообращение.
Чай с мятой: польза и вред
Главным действующим веществом мяты является ментол. Чай с включением данного лекарственного растения оказывает успокаивающее и укрепляющее действие. Напиток снижает болевой синдром, устраняет спазмы, восстанавливает процессы обмена, регулирует функции ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
Вред может быть нанесен в результате избыточного потребления. При этом могут возникнуть болевые ощущения в сердце, мигрень, нарушения сна, слабость. Потребление чая в большом количестве (более трех кружек в день) негативно отражается на мужском здоровье и способности к зачатию.
Как правильно заваривать
Чтобы приготовить мятный чай с сохранением всех полезных качеств, следует соблюдать некоторые правила. Готовить его нужно в фарфоровой емкости или в стеклянной. Мяту необходимо залить водой спустя пять минут с момента закипания. После напиток должен настаиваться в течение 15 минут. Для получения стакана чая следует взять 1 ч.л. листьев или 0,5 ч.л. высушенной мяты. Пить готовый напиток нужно только в свежеприготовленном виде, без добавления сахара.
Как часто можно пить
Полученный мятный настой не рекомендуется пить чаще одного раза в сутки. Также не следует готовить такой чай каждый день. Достаточно пить его 2–3 раза в неделю. Так можно будет получить максимальную пользу для человеческого организма и не навредить ему.
Ежедневное использование в рационе такого чая может вызвать неприятные явления. В первую очередь, важно помнить, что мятный чай понижает давление, в результате чего может появиться слабость и сонливость. Также такой настой может привести к обострению варикоза. Неприятным последствием частого употребления мятного напитка станет изжога, головная боль. У мужчин могут возникнуть проблемы сексуального характера.
Можно ли пить на ночь
Потреблять такой напиток можно и перед сном. Чай окажет успокаивающий эффект. Однако нельзя пить больше одной чашки, поскольку придется часто вставать в туалет за счет мочегонного свойства продукта. Одна кружка чая поможет расслабиться и крепко уснуть. Конечно, данный напиток не будет действовать так же, как и снотворные таблетки выраженного действия, но она успокоит нервную систему перед тем, как лечь спать.
Чем полезна вода с мятой
Вода с добавлением мяты способствует снижению веса, улучшает пищеварение. Напиток можно использовать при расстройстве кишечника. Также жидкость с мятой очищает печень от токсических соединений. За счет способности мяты улучшать отток желчи продукт поможет избавиться от желтизны на лице и оболочке глаз. Мята выступает сильным антиоксидантом.
Мятная вода укрепляет защитную оболочку организма. Чтобы повысить иммунитет, рекомендуется приготовить настой, который следует пить регулярно, особенно в период сезонных простуд. Витамины в составе такого растения позволят легче перенести такой опасный для здоровья период.
Также следует отметить, что мятная вода является прекрасным косметическим средством для умывания.
Для приготовления такого полезного напитка необходимо взять небольшое количество измельченной мяты и залить ее водой, нагретой до 60 градусов. Посуда с жидкостью должна в течение суток храниться в темном месте. Далее освещающий напиток нужно процедить, после чего он будет готов к употреблению.
Польза сушеной мяты
Чай, приготовленный из сушеных мятных листьев, поможет устранить раздражительность при соблюдении диеты. Регулярное использование в пищу высушенных листьев данного растения способствует очищению организма от токсических соединений. Сушеная мята в комплексе с маслом оливы восстанавливает участки кожи после ожога. Мята в сушеном состоянии применяется при гинекологических патологиях, таких как нарушения гормональной системы и менструального цикла, заболеваниях желчного пузыря и дыхательных органов, патологиях функционирования пищеварительного тракта и нервной системы.
Как сушить
Собранное сырье можно сушить несколькими способами. Так, например, можно собрать растение в пучок, перетянув резинкой. После этого из проволоки следует сделать крюк, за который и будет подвешиваться на веревку собранная мята. Сушка в данном случае должна осуществляться в затененном месте.
Можно использовать для получения сушеной травы духовку. В данном случае сырье нужно распределить равномерно на противне и поместить в сухое место в тени. Духовку следует переключить на минимальную температуру и поместить в нее мяту на несколько часов. При этом следует оставить дверцу техники приоткрытой.
Сушка может быть произведена на чердаке. Для этого пол нужно застелить бумагой и разложить на ее поверхности мятную культуру. В таком случае следует регулярно открывать окна.
Поскольку мята имеет выраженный аромат, сушить ее в жилых помещениях противопоказано. Это может привести к возникновению головной боли.
Эфирное масло мяты: свойства и применение
- Мятное масло характеризуется тонизирующим эффектом. Аромат такого средства восстановит силы, устранит стресс и повысит умственную деятельность.
- При мигрени можно растереть лоб, затылок и височные области данным маслом, а затем приложить к голове холодный компресс.
- Рекомендуется иметь постоянно при себе платок с нанесенными на него несколькими каплями эфирного вещества, чтобы при нервных расстройствах вдыхать аромат такого средства.
- При обмороке человеку поможет масло мяты, если применить его вместо нашатырного спирта.
- Для уменьшения боли в животе, вздутия или изжоги можно употреблять стакан воды с добавлением нескольких капель эфирного раствора.
- Чтобы восстановить ритм сердцебиения, необходимо добавить 5–6 капель масляного состава в ванну.
- Вдыхание мятного масла помогает устранить тошноту.
- Включение 6 капель эфирного масла мяты на 10 мл обычного масла для массажа облегчит самочувствие при ушибах, ревматизме.
Польза варенья из мяты
Из мяты готовится вкусное и полезное варенье. Его рекомендуют употреблять людям, которые часто сталкиваются с мигренью. Данный десерт эффективен при тошноте и тахикардии. Польза такого блюда заключается еще и в том, что оно обладает отхаркивающим свойством. Чай с таким лакомством поможет снизить температуру. Еще одним преимуществом мятного варенья является то, что его можно использовать в детском возрасте. Оно окажется прекрасной заметой горьких таблеток. Однако допустимой нормой считается 3–5 столовых ложек в сутки.
Употреблять такое лакомство необходимо в небольшом количестве, чтобы получить от продукта только пользу, не навредив организму. Противопоказан такой десерт людям, больным астмой.
Потребление продукта в неограниченном количестве может стать причиной ожирения. В некоторых случаях варенье из мяты вызывает боли в сердце.
Как приготовить
Основными компонентами, которые требуются для изготовления мятного варенья, являются непосредственно листья мяты, вода, сахарный песок и лимонная кислота. Процесс приготовления очень прост. Для этого нужно всего лишь залить растение водой, добавить лимон, сахар и варить массу на небольшом огне. Полученный десерт может быть использован в кулинарии, а также применен в качестве лекарственного средства. За счет своего особенного вкуса данное лакомство начали добавлять в виде закуски ко вторым блюдам.
Мята в медицине
Это лекарственное растение используется для получения различных препаратов, таких как леденцы, спиртовые перцовые настойки, эфирные масла для ингаляций и т.д. Средства на основе такого травянистого растения применяются при дискомфорте в животе, зубной боли, мигрени, патологиях ЖКТ.
По результатам последних исследований было выявлено, что данный продукт обладает противораковыми свойствами. По этой причине в настоящее время изготавливаются средства на основе экстракта мяты для профилактики развития онкологических болезней.
Данная целебная трава защищает организм от воздействия радиоактивных веществ, восстанавливает функции иммунной системы, оказывает противовоспалительное действие.
Кроме того, масло мяты характеризуется спазмолитическими, антисептическими и сосудосуживающими свойствами. Это позволяет включать данное вещество в препараты, предназначенные для сердца.
При сахарном диабете
Мятная трава полезна для людей, страдающих сахарным диабетом. Растение способствует снижению уровня глюкозы в крови. Однако представителям сильного пола, у которых наблюдается гипотония или варикозное расширение вен, даже в случае сахарной болезни использовать такой продукт не рекомендуется.
При панкреатите
При данной патологии мята используется в лечебных целях. Травянистое растение способно стимулировать синтез желчи, устранять спазмы гладкой мускулатуры и обеспечивать регенерацию. При тяжелом течении панкреатита лечение травами допустимо только после завершения обычного лечения препаратами. Травы больше полезны в профилактических целях, а не в терапии запущенного заболевания.
При гастрите
При обнаружении данной патологии следует применять мяту с осторожностью. Соблюдение допустимых норм не нанесет вреда здоровью человека. Отвар или настой данной культуры поможет успокоить слизистую оболочку желудка и снять болевые ощущения. Эфир в составе травы способен понизить кислотность в желудке. Присутствующие экстракты помогут регулировать аппетит.
Нужно помнить, что самолечение противопоказано. Применение мяты в лечебных целях должно осуществляться только после консультации со специалистом.
Для кишечника
По результатам некоторых исследований было выявлено, что особенность расслаблять мышцы относит перечную мяту к категории эффективных средств, которые используются для облегчения симптомов при синдроме раздраженного кишечника. Данное заболевание сопровождается запорами, диареей, вздутием и коликами. Было также определено, что у большинства людей, принимавших каждый день капсулы мяты перечной, снизились проявления данного заболевания.
Питание при заболеванияхчто можно, а что нельзя есть:
При запорах
Известно, что мята способна усилить перистальтику. Из данного растения можно приготовить настой. Для этого необходимо взять четыре столовых ложек листьев мяты и залить их кипятком. Раствор следует настаивать в течение нескольких часов в герметично закрывающейся емкости. Готовое средство нужно принимать по 0,5 стакана трижды в сутки, чтобы избавиться от такого недуга как запоры.
При подагре
При данной патологии необходимо постоянное выведение соли из организма. Одна только вода эту задачу не решит. Поэтому для очищения можно использовать лекарственные растения. Регулярное употребление отваров и чаев поможет вывести из организма ураты, которые и являются солями мочевой кислоты. Нужно помнить, что для таких целей важно использовать травы, которые имеют противовоспалительное свойство. Можно приготовить полезный при подагре настой с использованием нескольких разновидностей трав. К ним относятся мята, зверобой, крапива, трава багульника, череды и брусники, а также льняные семена. Все ингредиенты должны быть взяты в равных частях. Несколько столовых ложек такого сбора следует залить кипятком и настаивать в течение суток. Готовое средство нужно пить по 0,5 л в день.
При колите
Колит представляет собой воспаление слизистой оболочки толстой кишки. Заболевание может протекать в острой и хронической форме. Для облегчения симптомов данной патологии рекомендуется залить 30 г мятной травы 2 стаканами кипяченой воды и настоять 30 минут. По истечении указанного периода жидкость нужно процедить и употреблять по 100 мл дважды в день перед приемом пищи.
Для печени
Как уже говорилось, мята способна повысить отток желчи, что выражает благотворное воздействие растения на печень. Кроме того, данный растительный компонент стимулирует расщепление холестерина и уменьшает его показатель в крови. Чтобы получить лечебный эффект от применения мяты, достаточно в течение десяти дней выпивать по чашке мятного чая.
При геморрое
Чтобы травы помогли справиться с такой неприятной проблемой, как геморрой, они должны обладать противовоспалительными и обезболивающими свойствами, оказывать антибактериальное, общеукрепляющее и седативное действие. Мята перечная обладает такими качествами. Следовательно, она может быть применена при данном заболевании.
При холецистите
В случае обнаружения у человека холецистита на помощь придет мята. Для приготовления лекарственного средства на основе данного растения следует столовую ложку сырья залить стаканом крутого кипятка и настаивать в течение получаса. После этого состав нужно процедить. Полученный настой необходимо выпивать небольшими глотками на протяжении всего дня. Противопоказанием к использованию данного состава является низкое артериальное давление.
От кашля
Кашель тоже можно вылечить, используя мятную траву. Лекарство на основе данного растения способно смягчить слизистую, убить микроорганизмы и укрепить иммунитет. Для лечения можно использовать мятные чаи, отвары и настои, проводить ингаляции с эфирным маслом травы.