423 подписчика

Продукты здоровья и долголетия. Крыжовник

10 июня 202110 июн 2021

2 мин

Крыжовник содержит 46% дневной нормы витамина С В крыжовнике много клетчатки, но мало калорий, что означает, что вы можете съесть приличную порцию, не потребляя их слишком много. Одно небольшое исследование показало, что те, кто ел ягоды в качестве закуски, потребляли на 130 калорий меньше во время следующего приема пищи по сравнению с теми, кто ел такое же количество калорий из сладостей. [1.0] Крыжовник - отличный источник антиоксидантов, включая витамин С, небольшое количество витамина Е и фитонутриенты: Крыжовник обладает рядом свойств, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови,. Исследования в пробирках показывают, что экстракт крыжовника является ингибитором альфа-глюкозидазы. Это означает, что он связывается со специальными ферментами в тонком кишечнике, не позволяя им перемещать сахар из кишечника в кровоток. Крыжовник содержит хлорогеновую кислоту, которая может замедлить всасывание углеводов и помочь снизить уровень сахара в крови после приема крахмалистых бл

Крыжовник содержит 46% дневной нормы витамина С

В крыжовнике много клетчатки, но мало калорий, что означает, что вы можете съесть приличную порцию, не потребляя их слишком много.

Одно небольшое исследование показало, что те, кто ел ягоды в качестве закуски, потребляли на 130 калорий меньше во время следующего приема пищи по сравнению с теми, кто ел такое же количество калорий из сладостей. [1.0]

Крыжовник - отличный источник антиоксидантов, включая витамин С, небольшое количество витамина Е и фитонутриенты:

Флавонолы. Они связаны со здоровьем сердца и могут снижать вероятность инсульта, бороться с раком и оказывать противовирусное действие. Основными видами крыжовника являются кверцетин, мирицетин, кемпферол и изорамнетин
Антоцианы. Эти соединения представляют собой цветные пигменты во фруктах, и они связаны со здоровьем глаз и мочевыводящих путей , улучшением памяти, здоровым старением и снижением риска некоторых видов рака.
Ароматические кислоты. В крыжовнике это кофейная, хлорогеновая, кумаровая, гидроксибензойная и эллаговая кислоты.
Органические кислоты. Они ответственны за терпкий вкус фруктов и могут снизить риск инсульта и болезни Альцгеймера
Кверцетин

Крыжовник обладает рядом свойств, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови,.

Исследования в пробирках показывают, что экстракт крыжовника является ингибитором альфа-глюкозидазы. Это означает, что он связывается со специальными ферментами в тонком кишечнике, не позволяя им перемещать сахар из кишечника в кровоток.

Крыжовник содержит хлорогеновую кислоту, которая может замедлить всасывание углеводов и помочь снизить уровень сахара в крови после приема крахмалистых блюд.

Слишком высокий уровень железа может стимулировать образование свободных радикалов - молекул, которые повреждают ваши клетки. Клетки вашего мозга особенно богаты железом, что делает их более уязвимыми для повреждений

Крыжовник - естественный источник органических кислот, содержащий 11–14 мг лимонной кислоты в 100 мг фруктов. Лимонная кислота блокирует накопление железа в клетках и, как было обнаружено, снижает риск таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и инсульт, при регулярном употреблении

Некоторые из известных противоопухолевых веществ в крыжовнике - это фолиевая кислота, фенольные соединения и витамины C и E, эти питательные вещества уменьшают, противодействуют и восстанавливают повреждения от окислительного стресса и воспаления, которые могут привести к развитию рака толстой кишки, поджелудочной и рака груди.

Калий и антиоксиданты благотворно влияют на сердце.