В фруктовый сезон попробуйте приготовить такое ленивое варенье из яблок и груш. Ленивое, потому что готовится очень просто. К тому же, вашего участия в процессе приготовления понадобится совсем мало. Разве что фрукты подготовить и готовое варенье в банки сложить.
Это варенье получается ароматным, вкусным и очень густым. Оно идеально для начинки пирожков!
А еще в этом рецепте варенья вы можете сами регулировать количество сахара, в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений. Это, пожалуй, рецепт с самым минимальным количеством сахара. При этом такое варенье отлично хранится всю зиму при комнатной температуре.
Обязательно попробуйте такой ленивый рецепт варенья из яблок и груш!
Ингредиенты:
- яблоки - 1,5 кг
- груши - 1,5 кг
- лимон (сок) - 1 шт.
- сахар - 200 г
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим фрукты. Берем 1,5 кг груш, моем их и разрезаем на четвертинки.
У груш вырезаем семенную коробочку с хвостиком.
Каждую четвертинку груши еще раз разрезаем на 2-3 дольки.
2. Точно также берем 1,5 кг вымытых яблок и нарезаем их четвертинками. У яблок тоже вырезаем серединку с семенами. Подготовленные яблоки нарезаем небольшими дольками.
3. На большой противень от духовки высыпаем подготовленные яблоки и груши. Равномерно их распределяем их по противню.
4. Берем лимон и катаем его по столу прижимая ладошкой, для того, чтобы из него легче выдавливался сок. Разрезаем лимон пополам и поливаем фрукты лимонным соком через ситечко.
5. Сверху на фрукты насыпаем 200 г сахара. Сахара можно насыпать меньше или больше в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений.
Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов и запекаем 30 минут.
6. Спустя 30 минут открываем духовку и аккуратно все перемешиваем. Противень опять ставим в духовку и томим фрукты при той же температуре еще 30-40 минут.
7. Готовые фрукты достаем из духовки и сразу же горячими раскладываем по стерилизованным банкам. Банки хорошо наполняем фруктами до самого верха, они потом немного осядут. Фрукты можно томить по времени меньше или дольше в зависимости от сорта и сочности яблок и груш. Все закатываем стерилизованными крышками.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось четыре баночки варенья по 450 мл.
Варенье из яблок и груш получилось очень вкусным и ароматным. Готовится несложно, это наверное самый ленивый способ приготовления варенья. Оно отлично подходит для начинки пирожков.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com