Доброго времени суток, всем моим читателям и ещё один факт обо мне. Я люблю готовить. Исключительно просто, быстро и с минимальным количеством грязной посуды. Но главное вкус, верно?
И вот, чудным майским вечером стукнуло мне бахнуть картошечки, да так, чтобы с соусом, с зеленью и чесноком, все в лучших деревенских традициях. На улице тепло, заливаются трелью птицы, и такой нехитрый ужин возвращает тебя во времена детства и посиделок за большим деревенским столом на улице, сколоченным из досок, деревянным лавкам с постеленным на них цветастами половиками, сделанными вручную людьми, которые жили, кажется, целую вечность назад. И высокое майское небо, с не яркими, но очень долгожданными звездами после долгой и слякотной весны.
Но довольно с лирическимм отступлениями. Для соуса нам понадобится:
- Сметана 15% - одна банка, у меня была маленькая, на двух человек хватило с лихвой
- Укроп и петрушка - по 2-3 ветки, но можно увеличить количество, если любите зелень.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Специи. В моем случае это смесь перцев из мельницы, чёрный молотый перец, соль
- Столовая ложка майонеза, но это просто потому что я его люблю)
Процесс готовки самый простой в мире. Зелень режем мелко, чеснок крошим ещё мельче, можно воспользоваться давилкой, но у меня её нет, и если вы в такой же ситуации, то измельченную массу лучше подавить ножом, ложкой, или любым подручным способом. Все смешиваем, добавляем специи, настаиваем минут 10. Готово! Отличный соус за 5 минут вашего активного участия.
Всем приятного аппетита!
