Милые мои друзья хочу поделиться с вами очень итересным рецептом , очень вкусно и ребятишкам очень нравится ...
1. Желатин 22 гр.
Вода 12 гр. объединить и поставит набухать
2. Пюре малины 70 гр.
Сахар 39 гр. Объединить и прокипятить, чуть остынет добавить желатин ,если желатин застыл разогреть в микроволновке 2-3 секунды, все хорошо смешать . Вылить в кондитерский мешок и в сторонку отложить
Сырная масса:
1. Желатин 8 гр.
Вода 48 гр. Замочить желатин для набухания
2. Сахарная пудра 50 гр.
Сметана 100 гр.
Творожной сыр 200гр.можно обычный творог перетереть через сито 2 раза.
Сливки 33%. 120 гр.
Ванильный сахар 8гр.
3. Сахарную пудру, сметану , добавить творожную массу и хорошо взбить миксером , желатин разогреть в микроволновке 2-3секунды но не кипятить, добавить и все перемешать.
4. Сливки отдельно взбить до мягкого состояния , добавить в сырную массу и хорошо лопаткой смешать .
Выложить в кондитерский мешок .
5. По очереди заливать в формочки , сырную массу посредине малину ,сверху сырную массу ,можно в средину положить фрукты малины ,вставить в конце палочки .
6. Поставить в морозилку на 3-4часа, затем вытащить и обмакнуть в глазурь .
Глазурь :
Шоколад 100 гр.
Масло подсолнечное 30 гр. без запаха.
Приятного аппетита , балуйте своих родных и близких ,мне не забудьте написать и подписаться на мой канал .
