Приготовим очень вкусную и сочную запеканку на ужин для всей семьи.
Рецепт очень лёгкий и простой - а самое главное ваши любимые будут вкусно и сытно накормлены.
Ингредиенты:
- Картофель - 7-8 шт.
- Сливочное масло - 80 г.
- Куриное филе - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 250 г.
- Сыр - 150 г ( по вкусу +-)
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Готовим:
Шаг 1
- В кипящую воду добавляем очищенный и нарезанный картофель, варим.
Шаг 2
- Тем временем подготавливаем начинку.
- Куриное филе нарезаем маленькими кубиками и отправляем на сковородку с растительным маслом.
- Далее лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой тёрке и все отправляем на сковородку.
- Все вместе жарим 7-8 минут.
- В конце солим и добавляем специи по вкусу.
Шаг 3
- Так же на сковородке с маслом жарим очищенные и нарезанные шампиньоны.
- Жарим минут 10 на среднем огне, солим по вкусу.
Шаг 4
- За пять минут до готовности солим картофель.
- Затем сливаем всю воду.
- Добавляем к картошке сливочное масло и хорошенько разминаем.
Шаг 5
- Форму смазываем маслом.
Выкладываем:
1 слой - половина картофельного пюре.
2 слой - начинку ( курица с морковкой и луком)
3 слой - жареные шампиньоны.
4 слой - тёртый сыр.
5 слой - картофельное пюре.
6 слой - тёртый сыр.
- Отправляем запеканку в духовку при 180 гр до румяной корочки.
- Наша вкусная, сочная и очень аппетитная запеканка готова!
- Всем приятного аппетита!
- Готовьте с любовью!
