Начинающие хосты часто думают о том, как сделать проживание гостей комфортнее и заодно отличиться от конкурентов. Предлагать завтраки - популярная идея среди новичков. Стоит ли ее реализовывать? Давайте порассуждаем вместе.
Сразу скажу, что я не поддерживаю эту затею. На мой взгляд, еда или продукты:
- не увеличивают спрос. Те, кому нужны завтраки, едут в гостиницу.
- не гарантируют положительные отзывы. Гости, как правило, принимают любое удобство в квартире как само собой разумеющееся. Более того, многие могут высказать свое недовольство, если вид молока/хлопьев/других продуктов не соответствуют личным предпочтениям гостя.
Я ориентируюсь в первую очередь на свой опыт. Сдаю в аренду 2 квартиры в Москве, одна из них предназначена для гостей с детьми (т.е. мои гости часто готовят и завтракают дома). Но я не предоставляю завтраки, соответственно в объявлении на Airbnb их тоже нет. Гости прекрасно справляются сами.
Было только 2 случая, когда гости присылали список продуктов и просили купить всё заранее. Я не отказала. Купила и оставила чек на видном месте. Гости "забыли" оставить деньги за продукты. Больше не покупаю.
Вот еще несколько аргументов "против" завтраков:
1. Никто не отменял закон Хованской.
2. Вы никогда не угадаете потребности гостей.
3. Если у гостей возникнут проблемы со здоровьем, то не исключено, что будут подозревать качество продуктов в квартире. И вы никак не докажете свою правоту.
4. Если оставлять провизию, то только в целой закрытой упаковке. Иначе гости могут подумать, что это осталось от предыдущих жильцов и напишут негативный отзыв из-за плохой уборки. Но что вы будете делать с открытыми продуктами после каждого выезда гостей?
Я оставляю воду (обязательство Airbnb plus), кофе (приветственные капсулы), чай, сахар и некоторые другие расходники. Подробнее уже писала в статьях по ссылке (в Балетной квартире, в Семейной квартире) и показывала в видео здесь и здесь.
Тем не менее на Airbnb можно поставить отметку о наличии завтраков. Но неизвестно, как часто гости пользуются этим фильтром. Если вы решили предоставлять завтраки, то советую подстраховаться и указать в объявлении, какие именно продукты будут в квартире. Интересно, насколько это экономически выгодно? Коллеги, поделитесь опытом и расчетом, если балуете гостей вкусняшками.
Кстати, про реальный опыт. Например, хозяева Треугольного дома в Подмосковье договорились с фермой, которая находится поблизости, о поставке молока и других натуральных продуктов. Гости довольны!
В городе можно договориться с ближайшим кафе о взаимовыгодных сотрудничествах. Отличный компромисс, по-моему!
А вы как считаете, нужно ли предоставлять завтраки гостям в краткосрочной аренде? И если вы снимаете квартиру, то какие продукты ожидаете найти в квартире? :)