Очистить и мелко нарезать лук и зеленый перец. Почистить помидоры от кожуры и нарезать кубиками. Налейте сливочное масло в кастрюлю и нагрейте. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет светло коричневым. Добавьте перец и жарьте пару минут, затем добавьте помидор. Когда помидоры станут мягкими, добавляем промытый булгур. Дальше добавляем горячую воду, соль и перец и накрываем кастрюлю. Варить на среднем огне до закипания, после закипания варить на слабом огне до впитывания воды. Накройте сковороду бумажным полотенцем и дайте настояться 10 минут, затем подавайте. Приятного аппетита.
Ингредиенты
2 ст. пшеницы булгура, 1 луковица
4 зеленых перца, 2 помидора
2 ст. ложки сливочного масла и растительного масла
3 ст. горячей воды, соль, черный перец
Приготовление
Очистить и мелко нарезать лук и зеленый перец.
Почистить помидоры от кожуры и нарезать кубиками.
Налейте сливочное масло в кастрюлю и нагрейте.
Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет светло коричневым.
Добавьте перец и жарьте пару минут, затем добавьте помидор.
Когда помидоры станут мягкими, добавляем промытый булгур.
Дальше добавляем горячую воду, соль и перец и накрываем кастрюлю.
Варить на среднем огне до закипания, после закипания варить на слабом огне до впитывания воды.
Накройте сковороду бумажным полотенцем и дайте настояться 10 минут, затем подавайте.
Приятного аппетита.