Кукуруза и яркие овощи отличный гарнир к мясу, рыбе питательный и полезный.
Здравствуйте мои дорогие постоянные и новые подписчики, сегодня хочу поделиться гарниром из консервированной кукурузы. Меняется кухня, меняются предпочтения в пище. Этот рецепт отнесла бы к правильному питанию, который дает сытость и легкость. Подробное видео можно посмотреть здесь.
Ингредиенты:
2 банки консервированной кукурузы
половина 1 шт красного болгарского перца
половина 1 шт желтого болгарского перца
1 шт репчатого красного лука
2 ст.л растительного масла или 30 грамм сливочного масла для обжаривания овощей
400 грамм сыра (200 грамм моцарелла, 200 грамм любой твердый сыр)
Соль по вкусу
жгучий острый перец по вкусу, можно не использовать
Приготовление:
Консервированную кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла излишняя жидкость.
Приготовим овощи. Перец красный и желтый нарезаем на мелкий кубик. Отложим в отдельную посуду. Репчатый лук нарезаю так же на мелкий кубик, отправляю к перцу. Нарезаю жгучий перец и добавляю к нарезанным овощам. Для того, чтобы овощи отдали лишнюю воду, солю примерно половина чайной ложки соли. Оставляю перцы, чтобы выделили воду, минут на пятнадцать.
С кукурузы отжимаю излишнюю воду, с перцев сливаю и отжимаю воду добавляю к кукурузе. Все перемешиваю.
На плиту ставлю сковороду растапливаю тридцать грамм сливочного масла. Отправляю овощи обжариться, до появления яркого аромата обжаренных овощей с кукурузой, это просто бомба.
Как только овощи обжарились сверху выкладываю сыр, нарезанный пластинами и отправляю в духовку запекаться до расплавления сыра и появления румяной сырной корочки. На канале я показывала, когда нет под рукой сыра или хочется быть уверенным в сыре, как делаю сыр на скорую руку.
Кукуруза получается очень вкусной, в меру острой. И много тянущегося сыра. Обязательно подаю в горячем виде. Такой легкий и сытный гарнир прекрасно подходит к котлетам, различным стейкам, отбивным. Обязательно берите такой рецепт правильно питания на заметку, детишки с удовольствием уплетают такую кукурузу, и очень много тянущегося сыра. Конечно на свой вкус использовать или не использовать острый перец.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые и бюджетные рецепты.
#овощи #выпечка #мясо #ягоды #домашний сыр