Ароматный КЕКС 🤤
Этот кекс можно кушать в любой день, не только в праздничный! Ну, а если принесете его на работу - вам будут петь дифирамбы))
Также, можно выпекать не в большой форме, а разлить в маленькие🧁формочки и начинка может быть любая на ваш вкус!
Ингредиенты: мука - 260 гр., масло сливочное - 200 гр., яйца - 3 шт., сахар - 200 гр., разрыхлитель - 10 гр., ванильный сахар - 10 гр., изюм (желательно темный) - 150-200 гр., сахарная пудра - 20 гр.
Приготовление:
1. Дать маслу растаять в теплом месте, затем в емкости взбить до воздушной массы.
2. Добавить весь сахар к маслу и взбивать до полного растворения сахара.
3. В массу добавлять по 1 яйцу и каждый раз тщательно взбивать.
4. К содержимому добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и хорошо взбиваем. Должна получится густое тесто.
5. Помытый и уже сухой изюм обвалять в муке и добавить в тесто. (я ещё добавляла засушенную клюкву). Хорошо перемешиваем и заливаем в форму, промазанную маслом и посыпанную мукой.
6. Смоченным ножом проводим линию по середине для ровной трещины. Разогреваем духовку.
7. Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов 80-90 минут. Когда кекс остынет - присыпать сахарной пудрой.
Все! Сохраняйте вкусный рецепт
