Здравствуйте, дорогие подписчики и гости нашего канала. Я рада, что Вы снова с нами.
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом приготовления супа клёцки с фрикадельками и пошагово его опишу . Видео в конце статьи.
И так начнём. Наливаем в кастрюлю два литра воды и ставим на большой огонь. Пока вода закипает ,мы берём 400 грамм фарша.
Добавляем одну столовую ложку риса и соль по вкусу.
Хорошо перемешиваем .
И начинаем формировать фрикадельки.
Если вода закипела, смело, но аккуратно по одной фрикадельки опускаем в кастрюлю.
Накрываем крышкой, варим на сильном огне до закипания. Затем убавляем огонь и варим 20 минут. Пока готовятся фрикадельки, мы с Вами сделаем тесто для клёцек.
В чашку разбиваем одно куриное яйцо, наливаем 50 миллилитров холодной воды,солим по вкусу и взбиваем.
Добавляем 150 грамм муки и хорошо перемешиваем ,чтобы не было комков. Тесто должно получится жидковатым
Прошло 20 минут , фрикадельки у нас сварились и мы добавляем в суп одну натёртую морковку.
Провариваем пять минут , добавляем 20 грамм сливочного масла и начинаем запускать в кипящую воду тесто чайной ложкой. Соль по вкусу.
Варим под крышкой до закипания ,затем убавляем огонь и варим ещё пять минут.
Всё, наши клёцки с фрикадельками готовы. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!.
Готовьте с удовольствием. Подписывайтесь , ставьте лайки,оставляйте комментарии.