Сегодня расскажем необычный способ приготовления невероятно вкусного пюре.
Вам понадобится:
- Картофель – пять штук;
- Сливочное масло – 45 грамм;
- Репчатый лук – одна штука;
- Душистый перец – три штуки;
- Лавровый лист – две штуки;
- Соль – по вкусу.
Почистите картофель, помойте и обсушите его бумажным полотенцем.
В глубоком сотейнике или сковороде растопите сливочное масло. Добавьте туда порезанный лук. Лук нужно потомить до мягкости в масле.
Выложите к луку порезанный маленьким кубиком картофель. Дайте картофелю пропитаться луковым маслом. Не нужно жарить картошку. Вскипятите воду. Переложите картофель в кастрюлю и залейте кипятком вровень с содержимым. Варите картофель до готовности, а это около получаса. Минут за десять до окончания варки присолите картофель и добавьте в кастрюлю душистый перец и лавровый лист.
Как только сварится картофель, уберите душистый перец и лавровый лист.
Слейте из кастрюли всю жидкость в любую емкость. Помните картофель, постепенно вливая в него слитую жидкость, и доведите до необходимой консистенции.
Приятного аппетита!