Как часто у вас возникает непонятное ощущение голода? Вроде хочется есть, но желудок полный, а приём пищи был час назад. И традиционно, в это сомнительное окно голода элегантно вписывается «перекус».
Печенье, шоколадки, булочки с кофе и так далее. Пустая, калорийная и вредная пища, которая насыщает на 30-60 минут. А затем чувство дискомфорта и желание подойти к холодильнику возвращается.
Дело в том, что надоедливое ощущение голода часто бывает ложным, и организм просто обезвожен.
Как это работает? Давайте разбираться.
Как жажда маскируется под голод
Некоторые, наверное, подумали: «Что за бред? То есть, я не в состоянии отличить жажду от голода?». Не торопитесь, здесь всё куда сложнее.
Вспомните ситуацию, когда голодный заходишь в супермаркет, а вокруг столько запахов еды. Съесть хочется абсолютно всё: шоколадки, чипсы, мороженое, булочки и так далее.
Но когда вы хорошо и правильно поужинали, режим «я не ел 10 лет» выключается и просыпается равнодушие к шоколадкам и булочкам. То есть на самом деле вы не хотели вредную пищу, вы были просто голодны.
С жаждой происходит похожая ситуация. Иногда стакан воды спасает от переедания. Почему желание пить путают с голодом? Здесь две причины:
- в мозге центр насыщения находится напротив центра жажды;
- вода – основной элемент состава любого продукта. В овощах и фруктах содержится до 95% H2O, а в хлебе 35%.
Было проведено множество экспериментов, доказывающих эту гипотезу. В одном из них голодным людям давали стакан воды и просили подождать 15 минут. Если желание поесть не пропадёт, человека накормят. Большинству участников хватило воды и они отказались от приёма пищи.
Как определить истинный голод
Чтобы понять, действительно ли вы голодны, обратите внимание на эти признаки:
- Желание поесть появилось через 4-6 часов после приёма пищи;
- Появляется ощущение пустоты в желудке;
- После трапезы вы получаете удовлетворение, а не чувство вины и стыда.
И самый действенный способ определить истинный голод — выпить стакан воды. Если желание поесть не пропало, значит вам действительно нужен приём пищи.
Скрытые причины нестабильного рациона питания
Итак, мы определили, что люди часто путают голод и жажду. Сразу предупреждаем, не пытайтесь заменить водой дневной рацион питания. Это вредно для здоровья и закончится печально. Здесь мы рассказали о клиентке, которая оказалась в реанимации после диеты на воде.
Но помимо жажды у человека может развиться психологическая зависимость от еды. Здесь несколько причин:
- Недостаток сна, который провоцирует повышение концентрации в организме «гормона голода» грелина;
- Пищевые привычки, которые формируются у нас на протяжении жизни. Например, многие родители и бабушки учат детей ничего не есть без хлеба;
- Стрессы и хроническая усталость. Еда, особенно сладкое, поднимает настроение при помощи «гормона счастья» дофамина.
Однако в дальнейшем употребление сахара ради положительных эмоций, наоборот, приводит к депрессии и тревоге.
А как вы думаете, часто ли у вас получается определить ложное чувство голода? Как боретесь с этим ощущением?