В наше время очень не просто ориентироваться при выборе такого романтичного и праздничного напитка, как вино, ведь на полках магазина можно увидеть множество разных экземпляров винного сегмента, от которых просто голова идёт кругом. Особенно, если это местный супермаркет, где нет кависта/сомелье, который с легкостью подберёт для Вас отличное вино.
И как быть, если на помощь придти некому и остаётся лишь надеяться на свой скромный опыт? В таком случае достаточно следовать нескольким советами, используемыми даже самыми опытными экспертами, чтобы отточить восприятие ароматов и сделать их более многогранными и понятными.
Однако сейчас, наша с Вами задача- это купить бутылку хорошего и желательно бюджетного вина.
Красное или белое, сухое или сладкое, а главное, - реально ли купить бутылку хорошего вина за символическую цену?
Стоя у винного стеллажа местного супермаркета, хочется попасть в самую точку! Или хотя бы не мимо, тем более, если с вином мы идём в гости. Существует немало простых советов и правил, как выбрать вино, и что самое приятное, многие из них, действительно работают!
Правила:
• Отдать предпочтение сухим винам
Сухие вина из того же сорта винограда будут бюджетнее, чем сладкие или полусладкие. А еще полусладкие вина проще приготовить с использованием менее качественного виноматериала, сладость во вкусе все скроет. Вкусное - не обязательно сладкое.☝️
• Смотри на этикетку
Этикетка должна быть информативной. Название хозяйства и производителя. Обходим стороной вина с вычурными названиями, такие как: «Глоток Нектара», «Слеза Афродиты», «Поцелуй Ангела» и тому подобное 👀
• Забыть про миф о винтовых пробках
Пожалуй, самое распространённое предубеждение, что вино с винтовой пробкой хуже корковой🍾
• На все времена
Выбираем вино из одно сорта винограда. Соблюдение технологии приготовления таких вин, не столь затратно, как из нескольких сортов. На этикетке сзади ищем состав, например, «Каберне - 100%» 🍇
• Гугли производителя и читай отзывы
Отличный лайфхак. Кстати, чем больше производство вина, тем выше шансы, что напиток будет хорошим 🧑💻
• Если мы ищем вино до 500-700 рублей, идеально подойдёт Новый Свет
Чили, Аргентина, страны Африки пришли на рынок позже, чем Франция или Италия. Чтобы конкурировать с винами Старого Света, они часто сдерживают цены 🇨🇱 🇦🇷 🇦🇺 🇺🇸
• И самое главное
Не трать больше 1000 рублей на вино, которое не знаешь 🍷
Пользуясь этими правилами, вы точно не ошибётесь в выборе
В заключение, хочется пожелать не останавливаться на одном понравившемся Вам вине и самое главное не бояться экспериментировать. Постарайтесь проанализировать опыт, сравнить с предыдущими образцами. Составьте своё индивидуальное представление о конкретном вине. Доверься собственным ощущениям и позволь себе составить своё видение качества напитка.
Попробуйте задуматься, как бы Вы описали первое впечатление от вина в целом? Аромат свежих фруктов с кислинкой во вкусе? Или же медово-дубовый акцент с насыщенной текстурой?
Более подробно о цвете вина, текстуре, аромате и вкусе, я расскажу в следующей теме нашего с вами блога.