Найти тему
Просто здорово

Просто здорово: снизить проявления аллергии!

«Я с детства покрывался сыпью от орехов, а лучший друг вынужден был отказаться от многих фруктов, включая привычные яблоки и груши», — вы часто слышите такие истории от знакомых. Причина этих ограничений — пищевая аллергия.

Аллергия — это необычная, изменённая реакция организма на действие различных факторов внешней среды.Когда в организм попадает вещество, которое он рассматривает как чужеродное или потенциально опасное, начинается выработка специальных белков иммуноглобулинов Е. Такое вещество называют аллергеном.

Рейтинг пищевых аллергенов

Исследование 2003 года показало, что 90 % всех аллергических реакций вызывают 8 продуктов: молоко, куриные яйца, арахис, злаки, содержащие глютен, соя, лесные орехи, рыба и моллюски. Этот список назвали «Большая восьмерка аллергенов». В последние годы он был расширен до 14 аллергенов за счёт люпина, горчицы, кунжута, сельдерея, ракообразных, сульфитов (диоксид серы).

-2

Можно ли вылечить аллергию?

Как отличить аллергию от пищевой непереносимости? Что такое перекрёстная аллергия? Можно ли аллергию вылечить? Ответы на эти и другие важные вопросы мы собрали в статье на сайте.

Читайте и будьте здоровы!