Дунья, а это по сербски айва, по болгарски звучит как Дюля, сорта Враньска или Дуняк, родом из Моравии и Балкан, от Словакии и Болгарии до Сербии и Черногории. Растёт там у каждого садовода, уважающего жестоку домачу земунску дюлеву одлежалу ракию. Это не самогонка, а дистиллят, выдержанный, ароматный, нежный и крепкий. Бренди по сути. У нас на Северном Кавказе её делать не умеют. Терпения нет?
Какой саженец брать - уж точно не с Кавказа. Тамошняя айва преставилась этой зимой Царю Небесному. Брать надо голландский или родной сербский. Если из Сербии - дам наводку на питомник. Если из Голландии, то смотрим на коробку. Название по причине трудностей перевода с сербского на нидерландский, а с него на русский, будет Враниска Дания. Ухохочешься. При чем тут Дания? А наш ФГБНУ ВНИИСПК со реестрами тиражируют его, как испорченный телефон.
Я воткнула прошлогодней весной Дуняк в тихий уголок в самый разгар подмосковного катаклизма 2020 под названием карантинные меры против распространения коронавируса.
Тогда заливало водой по колено. Холодом стеклило траву. Заморозками обжигало листья на глупой ранней черешне и самоуверенно цветущей абрикосе Графине. Не могу её в мужском роде. Она 100% девочка.
Держать в теплице деревце, еще в феврале прикопанное для сохранности в уголок, было уже невозможно. В землю просились помидорки с огурчиками.
Айва просто мешала. Как и слива Стенли. Алыча Несмеяна. Азалия Гейша. Сиреньки. Баданы. Так что на выход отправились те, которых было жалко, но не до слез.
Для справочки, плоды у этого сорта выше среднего и крупные. Сочные, без каменистостей, грушевидные. Их можно просто откусывать и есть. Ну а про айвовый компот и варенье, про цукаты, про утку, айвой фаршированную, про айвовую ракийку, вспоминая Белград, каждый раз слюной исхожу. И не я одна.
Техническая спелость у Дуняка середина-конец октября. Иногда начало ноября. А вот это зависит от места посадки. В тихом и солнечном углу у забора, она и зацветет, и поспеет раньше.
Плод будет вот такой
А что ещё более приятно - она самоплодная, к тому же на катаклизмы погоды не обращает внимания. Кстати, слива Стенли в ту аномальную весну погибла, алыча облысела. А Дуняк прямо генерал.
Вообще-то в Сербии полно питомников где Дуняк купить можно.
И если бы не карантин, мотнулась бы я в Белград за Лесковачком для компании. Он необыкновенно хорош.
Дай бог ещё поеду, вот привьюсь...
На этом фото крупный план.
Старинные моравско-балканские, а особенно сербские сортотипы айвы 100 очков вперёд дадут новомодным гибридам с рекламой из каждого утюга.
Имунные, крепкие урожайные, самоплодные, Чего ещё желать?
Кстати, кто внимательно смотрел - тот увидел на фото малину. Это "крапивка" сорта Отом Блисс. "Маму" брала из Венгрии в 2017 вместе с Голден Эверестом. Хороша малинка и та, и эта.
Сладкая, хоть и не рекордная по размеру. Зато аромат и вкус лесной малины.
Кому надо - пишите на почту taornina@yandex.ru
Всей душою Ваша.
Цветанутая Дачница.