«Ямайский кофе». Ингредиенты: фильтр - кофе, сливки – полстакана, сахар – по вкусу, апельсиновая цедра – 50 г., ликер – 2 ст. л., апельсин – долька. Способ приготовления: Взбейте сливки капучинатором или в блендере. Добавьте сахар и цедру. Поставьте в прохладное место на полчаса. Приготовьте фильтр-кофе, налейте в высокий стакан. Добавьте ликер, украсьте сливками и долькой апельсина.
«Кофе по-вьетнамски». Ингредиенты: Кофе молотый — примерно 15 г., сгущенное молоко — 20 г., кипяток — 100 мл., металлический фильтр, стеклянная чашка для напитка. Приготовление: прогреть небольшой стакан кипятком и влить в него сгущенное молоко. Прогреть металлический фильтр и установить его на стакан. На дно фильтра равномерно насыпать молотый кофе, сверху положить пресс, не уплотняя. В мерник налить 20 мл кипятка, влить на пресс и дать настояться 1 минуту, после чего налить оставшийся кипяток, накрыть крышкой и сразу же подать к столу. Не забудьте — перед употреблением напиток нужно обязательно перемешать!
«Индийский кофе масала». Для приготовления кофе масала полтора стакана воды смешивают с таким же количеством молока и доводят до кипения. Забрасывают в кипящую жидкость 3 столовые ложки сахара, такое же количество кофе, зернышки из 3 плодов кардамона и пол-палочки корицы. Напиток варят на самом маленьком огне около 3 минут, постоянно помешивая.
«Ямайский кофе с апельсинами». Три стакана готового кофе смешивают с тремя нарезанными кубиками апельсинами и половинкой нарезанного лимона. Смесь доводят до кипения, добавляют сахар по вкусу и вливают три столовые ложки рома.
«Цитрусовый кофе по – ямайски». Сварить кофе как Вы любите. Апельсиновую и лимонную цедру положить в сковороду, добавить 6 ст. ложек сахара, 6 бутонов гвоздики, чайную ложку корицы и 3 ст. ложки бренди. Сковорода нагревается до полного растворения сахара, цедра убирается, оставшаяся смесь поджигается и тонкой струйкой вливается в горячий кофе.
«Вьетнамский яичный кофе». Приготовить эспрессо, взбить 3 яичных желтка до однородной консистенции и добавить сгущенное молоко, затем, получившуюся смесь добавить к кофе.
«Сливочный ʺТайскийʺ кофе». Сварить кофе, добавить сгущенного молока по вкусу и дольку лайма.
4 интересных рецепта кофе
4 рецепта кофе с газировкой
5 рецептов кофе с фруктовыми наполнителями
3 интересных рецепта латте
10 простых рецептов кофе на основе эспрессо
4 интересных рецепта капучино
Кофе в разных странах. 7 интересных рецептов
5 рецептов кофе со всего света
6 рецептов кофе из разных стран
Необычные рецепты кофе с непривычными названиями
10 рецептов кофе Мокко
Каким бывает кофе. Романо, айриш, кофе по-венски и по-турецки. В чем разница?
Макиато, латте, капучино и латте макиато. В чем разница?
Эспрессо, лунго, доппио и американо. В чем разница?