Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Узнала про интересную проблему: кому принадлежит культура эспрессо?
Возможно, ты мой дорогой читатель, хотите тут же ответить: Что тут думать? Итальянцам конечно!
Но вот она не задача. В Италии есть неаполитанцы — жители Неаполя (третий по величине город, расположенный на юге страны). И они хотят, чтобы конкретно этому региону присвоили принадлежность культуры эспрессо.
Куда вообще хотят "внести" эту культуру?
В ЮНЕСКО есть список «Нематериальное культурное наследие человечества». Вот за это "борются" север и юг Италии.
Для неаполитанцев (юг) важна сама самобытность. Некоторые антропологи говорят, что:
Если представить Неаполь в виде тела, кофе - это кровь, текущая через него.
Представляете, насколько принципиально неаполитанцам, чтобы в принадлежности культуры эспрессо в названии присутствовала их местность.
В марте Итальянский комитет ЮНЕСКО выдвинул обе кандидатуры. И вновь заговорили о внутреннем конфликте между севером и югом. Естественно, дело не только в кофе, но даже такая мелочь показывает, что одна часть страны не готова уступать другой.
Стоит отметить, что эспрессо-машина была изобретена в Турине (север Италии) и запатентована Анджело Мориондо в 1884 году, что произвело революцию в способе подачи напитка, дав бариста возможность производить множество чашек последовательно. А далее разные новаторы внесли значительные изменения и распространили эспрессо во всём мире.
Узнав о конфликте, я задумалась о важности во время заявить о своей уникальности. В разных российских городах, думаю также могли начаться конфликты, если бы их город не добавили в название «Нематериальное культурное наследие человечества». Придумали же в их местности, а не просто в России.
Кстати, у неаполитанцев ещё был важный момент с эспрессо — прославленный в фильмах, пьесах и книгах «подвешенный кофе» или «Неаполитанский соспесо». Суть такой традиции в том, что вы платите за 2 эспрессо, а пьёте один. Оплаченный второй эспрессо получит нуждающийся человек. Некая такая благотворительность.
Вот такой интересный спор внутри одной страны. А как вы считаете, должен ли комитет ЮНЕСКО выбрать кандидатуру, в которой будет более точное место — Неаполь? Или это просто итальянский кофе? Пишите в комментариях.