С этой целью нужно насыпать в чистый, сухой и прозрачный горшок с водой или сухую торфяную таблетку (пластиковую бутылку с дырками в дне) немного биопрепарата "Гумат натрия", аккуратно залить водой и оставить на 15 дней. Через 15 дней на поверхности появятся пузырьки воздуха – это и будет сигналом для полива. Данный способ применяется, как правило, в сухую погоду, когда почва достаточно влажная. Второе увлажнение Этот способ помогает вырастить более компактную зелень, которая будет хорошо смотреться в блюдах. Необходимо увлажнить почву во всех горшках (кроме баклажанов и томатов), и оставить их на несколько дней (например, в холодильнике или погребе). За это время влага впитается в землю и посадочные луковицы или корневища петрушки прорастут. Грамотно укорененные корни петрушки у основания на 2/3 покрывают почвой. Помните! Укоренять петрушку можно только при температуре почвы +15 оС. Грунт в горшке необходимо держать влажным при +24 оС, а относительная влажность воздуха не должна превышать 80%.
После того, как всходы укоренятся, нужно поместить горшок в светлое прохладное место, при этом земля должна быть все время влажной. Температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже +18 оС днем и +20 оС ночью. Пикировка и пересадка Петрушка – светолюбивое растение, поэтому необходимо, чтобы корни росли в светлом и теплом месте. При выращивании этого растения их используют для посадки в открытый грунт. А поскольку они требуют регулярного полива и подкормок, но при этом быстро растут, то для украшения стола лучше всего использовать зелень петрушки, нарезанную в виде гарнира или нарезанное растение, которое можно добавлять в овощные супы, салаты или рагу.
Для выкапывания в фазе трех настоящих листочков, которые в этом случае называют проростками, необходимо держать растение в воде до тех пор, пока оно не удлинится на 5 см. На этих новых отрезках появятся корешки, а затем они высохнут.