Вы готовите обычную пищу по рецепту, но в ней нет изюминки? В этой статье расскажем небольшие секреты, которые помогут сделать ваше блюдо гораздо вкуснее, что все будут от него в восторге и попросят рецепт.
- Во время готовки теста, вместо дрожжей лучше добавьте немного коньяка. Выпечка станет гораздо ароматнее и и вкуснее, чем обычная дрожжевая.
- Добиться пены от яичного белка не так просто, да и долго. А вот если добавить в миску пару капель лимонной кислоты или сока, это станет гораздо проще, а к желтку стоит добавить сахар.
- Чтобы на запеченном или обжаренном мясе появилась красивая золотистая корочка, мясо нужно перед готовкой намазать медом.
- Чтобы лук не выделял горечь, сразу после того, как вы его нарежете, стоит облить его кипятком.
- Чтобы печенье было вкуснее и мягче, необходимо перед готовкой, обвалять его в сахаре.
- Бывает, что яйца при варке могут лопнуть, но чтобы этого не произошло, перед тем как погрузить их в воду, необходимо сначала промыть их под холодной водой.
- Морковка будет очень вкусной, если вы будете варить ее 5-10 минут и посолите перед тем, как выключите огонь.
- Чтобы рис не слипался, перед варкой его стоит замочить в холодной воде минут на 30.
- Если макароны или рис после варки слипаются, можно добавить в воду подсоленное оливковое или подсолнечное масло.
- Если вы хотите оживить зелень, которая несколько дней лежала в холодильнике, положите ее в воду с каплями уксуса и она вернет первоначальный вид.
- С овощами все просто: если вы варите бульон, то необходимо начать варить овощи в холодной воде, а если просто хотите сварить овощи, то лучше их опустить в кипящую воду.