Уже второй раз с третьей попытки сижу на безглютеновой диете. Мне кажется, что я не худею, а даже немного толстею, что ли. Зеркало, показывая меня не самым выгодным образом, как бы намекает, что «нечего на него пенять, коли рожа крива». Но я держусь. Не зря же рассказывают красавицы в сети, как они родились замухрышками, а потом как сели на эту диету, да как похорошели! И глаза у них увеличились, и ноги стали длиннее. Так вот, сижу я с утра, сижу на диете, а мир продолжает существовать сам по себе, не обращая на меня ну никакого внимания. Для кого, спрашивается, сижу, хоть какую-нить милость от природы бы послали.
Заглядываю в ютуб, а рука прямо и тянет нажать на «Едим дома», где Юлия Высоцкая учит, как испечь Наполеон за три минуты. А сама причем ну ни разу не попробовала то, что молниеносно готовит. Подозреваю я, что это она специально меня с толку сбивает, чтобы осталась я на белом свете одна, глютеновый колобок, а она бы на меня смотрела с монитора довольно и снисходительно с зеленым яблочком в ручках.
А потом я все таки заглянула к Макаревичу в «Смак». Думаю, может какую-нибудь невкусняшку готовят, а я погляжу и даже ни капельки не позавидую. А Андрей Вадимыч вместе с Сюткиным как назло котлеты затеяли, представляете? А я же котлетная душа! Я даже в детсткий советский садик с покорностью ходила, потому что там котлетками потчевали, да с пюре, в котором не было ни одного комочка. Мама моя котлеты готовить не умела, поэтому садик был чудотворным якорем для моей котлетной душонки.
После садика спасали магазинные полуфабрикаты за 12 копеек. В них мяса даже наверное и не было, какая-то синяя жижа вместо. Но если пожарить сие советское чудо, да на маслице, да с картошечкой, то прямо мишленовские звезды нервно курили в стороне.
Так вот, Макаревич с Сюткиным сегодня сыграли в моей безглютеновой жизни роли искусителей. Ну тех, которые Еву сбили с толку и накормили райскими яблочками.
А во мне же безглютеновый бес со вчерашнего дня поселился. Ноет и ноет, и прямо вслух, что не должна я верить этим искусителям. Выключила я компьютер, а котлетная моя душа объявила войнушку безглютеновому бесу. И я прямо слышу, как они обвинения друг дружке высказывают, да громко прямо так, как в суде. Только не знаю, кто там истец, кто ответчик. А судья, стало быть, я. А я сильно симпатизирую котлетной душе, а в юриспруденции так нельзя, надо быть непредвзятым. Тогда я объявила перерыв и приказала и котлетной душе, и безглютеновому бесу пока уйти восвояси.
А сама, пока они там приходили в себя после битвы, побежала на кухню и заглянула в холодильник. А тут котлетная душа прискакала. Прямо тут как тут!
- Что, барыня, приказывали? - подобострастно спросила она, специально возвышая меня в чине.
- Котлет хочу, - отвечаю я, не глядя ей в глаза. – Только чтобы были без глютену, сама понимаешь. Никакого, слышишь, никакого хлеба не добавлять!
- Ну так, это же проще простого! – заявила котлетная душа, не дрогнув ни одним мускулом на лице.
Я недоверчиво посмотрела на нее. Котлеты без вымоченного хлеба - это не котлеты, подсказывал мне разум. Это просто какие-нить "мит боллс" (мясные шарики), но ни разу не котлеты. А котлетная душа, не обращая на меня ни малейшего внимания, уверенно принялась за дело моими же руками. В говяжий фарш она натерла тыквы, кабачок, лук. Вбила яйцо, все перемешала, посолила и поперчила.
- Не склеится, без хлеба не склеится, - скептически сказала моя голова.
- Склеится, еще как склеится!- ответила котлетная душа и достала как из волшебного сундучка пакетик с гречневой мукой.
Потом лихо налепила котлет, обваляла их в гречневой муке и на сковороду, по несколько минут на каждой стороне. Котлеты подрумянились, и были точь-в-точь как детсадовские. Я даже растерялась. А когда безглютеновый бес вновь появился и посмотрел мне укоризненно в глаза, я с готовностью выпалила:
- Это не я, это все проделки котлетной души. Но знаешь, я тебе осталась верна. Ну ни капельки глютену мимо меня не прошли! Стояла насмерть!
Бес покачал головой и разрешил съесть пару котлет. Правда, предупредил, что диета – это все же когда без котлет. Пусть даже безглютеновых. Я, быстро заглатывая котлеты, на всякий случай соглашалась, а котлетная душа хитро мне подмигивала.
Истории про жизнь без глютена читайте также здесь: