С вами Валентина. Приветствую подписчиков и гостей своего канала!
Речь сегодня пойдёт о капусте. Пожалуй, ни один овощ не сравнится по разновидности с капустой. Капуста белокочанная, краснокочанная, цветная, пекинская, кольраби, брюссельская, брокколи.
Расскажу коротко о каждом виде:
Головка, брокколи представляет собой плотный пучок бутонов на нежных стеблях длиной 10-20 см. Листья сильно гофрированы. Ранние сорта зелёного цвета, поздние - фиолетовые. Капуста очень богата питательными веществами и имеет хороший вкус.
Кольраби - стеблеплод. В утолщённой нижней части стебля откладывается основной запас органических веществ. По содержанию витамина С она не уступает лимону. Стеблеплод имеет разную окраску: светло-зелёный, светло-фиолетовый, малиновый и тёмно-фиолетовый.
Брюссельская капуста богата витаминами С и В9. Мелкие, плотные кочанчики образуются в пазухах листьев высокого стебля до 70 см. На стебле образуется от 20 до 30 кочанчиков. Эта культура позднеспелая. Переносит заморозки до - 7 градусов.
Краснокочанная капуста отличается от белокочанной красно-фиолетовым цветом и очень плотным кочаном. Хорошо хранится. В ней много витаминов, углеводов и белков.
Пекинская - салатная капуста. Она бывает кочанной и листовой. В ней много витамина С. Есть и витамин А, и железо.
Цветная капуста. В ней содержатся витамины А, В1, Р, Р1, белки, углеводы, соли фосфора, кальция, магния. Эта капуста - растение длинного дня. Разделяется на ранние и средние сорта. Потребность в питательных веществах почти в 2 раза выше, чем у белокочанной капусты. Цветная капуста любит обильные регулярные поливы.
И всё же для многих огородников главной из всех видов капусты остаётся белокочанная. Но не только мы любим этот овощ, её обожают и вредители.
Капустная моль - небольшая бабочка чёрно-бурого цвета, вылетает на охоту по вечерам. Откладывает яйца на капустные листья. Вскоре появляются гусеницы и грызут верхние листья.
Капустная белянка - очень известная персона в овощном мире. Она умудряется дважды за сезон отложить яйца с нижней стороны листа. Гусеницы поражают верхние листья капусты.
Капустная совка - ночная бабочка коричнево-серого цвета. Откладывает яйца на нижней стороне листа. Гусеницы достигают размера 50 мм.
Слизни и улитки. Им мало верхних листьев капусты, они забираются вовнутрь кочана и могут уничтожить капусту.
Поэтому не все огородники занимаются выращиванием капусты.
Рассаду капусты выращивают так же, как помидоры или перцы в стаканчиках. Семена высеивают в конце февраля, начале марта при дневной температуре 12 -14 градусов и ночной 6 - 10 градусов.
Капуста - растение холодостойкое. Рассаду в грунт можно уже высаживать при температуре + 10 градусов. Расстояние между растениями 50 см. В лунку добавляют горсть перегноя, горсть доломитовой муки или золы, горсть костной муки и биогумуса. Всё перемешивают и заливают лунку водой (2 литра) и только потом высаживают рассаду, присыпая землёй до двух первых листочков. Через неделю почву рыхлят и удаляют сорняки. Через 15 дней проводят первое окучивание, и через 20 дней второе окучивание. Подкармливают 3-4 раза в месяц настоем травы, биогумусом, эликсиром для овощей, чередуя корневые подкормки с внекорневыми (по листу) по 0,5 л под корень.
Рассаду средних и поздних сортов капусты высаживают в середине или конце мая. Я выращиваю рассаду средних сортов "Слава 1305" и поздних "Валентина F" и "Колобок F" в теплице. Семена сею в середине апреля или чуть позже. Честно признаюсь, что порой не успеваю собрать и уничтожить кладки яиц. Но без капусты не остаюсь. Мне хватает её до весны, и в квашенном виде из сорта "Слава", и в свежем "Колобок".
Как избавиться от гусениц? Разложить веточки полыни на грядках, а ещё из неё можно приготовить отвар. Собирают для отвара полынь во время цветения. Провяливают в тени, а затем заливают небольшим количеством воды. 1 кг вяленой травы и кипятят 15 минут. После остывания выливают отвар через сито в ведро и разводят 10 л воды. Опрыскивают капусту несколько раз через 5-6 дней.
Есть ещё один вариант. Накрыть на весь сезон грядку с капустой тонким нетканым материалом, чтобы бабочки не смогли добраться до капусты, но не забывать об улитках и слизнях. Для борьбы с ними советуют разложить на грядке листья лопуха, и когда в них соберутся слизни, собрать их вместе с листьями и уничтожить.
Сил вам и терпения в огородном деле!
Всем удачи и до следующей встречи!