Как то попал я в верховьях реки... А там на плато груздей наткнулся.... Хоть косой коси. Спуск-подъём по крутяку метров 70, занимает больше времени, чем собрать грибы в принесенную тару. В общем лодку мы набрали полную (товарищ мне помог) и привезли в охотничий поселок...
А там тары вымачивать ни у кого нет. Мне предложили в лодке вымачивать. (9 м длины и 1,5 ширины, деревяшка). Но я же "умный"... Нашел сравнительный тиховод (реки горные, бурные)... Отгородил бреднем очкур, высыпал грибы... И воду менять не нужно. Пусть вымачиваются, как положено, трое суток.
Пришло время, собрал я их, в аккурат 2 бочонка получилось литров по 60... чеснок, хрен, все специи как положено... Ну и 200 км вниз по течению домой. Прошло больше месяца, пора и пробу снимать. Как положено в магазин сходил, бутылочку взял...
Приготовили картошечки, но главное блюдо, конечно же, грибы. Пока я стопку держал, сосед выпил, и грибочком закусывает. Смотрю у него лицо вытягивается и глаза на лоб лезут... И я откусил... А там.... гольный песок. Все грибные пластины песком забились, пока я вымачивал в речке. Пытались и промывать... бесполезно. Так и выкинул я эти грибы... Выкидывал, и "плакал"..
Тем более обидно, что сырой груздь у нас если и растет, то один на квадратный километр. Нет у нас их практически. Сухой, пожалуйста... Но это не гриб... баловство... Но больше я таких ошибок не совершал.
Автор: анатолий икс
*******
Были в Норвегии в августе. Ехали из Тронхейма в Осло в аэропорт. Часть дороги идет по плоскогорью, там что то типа тундры. Остановились на обочине, а там море белых грибов до горизонта! Именно так, до горизонта.
Моя сестра заядлая любительница грибов и её мимика в этот момент отражала все гаммы чувств.... Душа рвалась собирать грибы, а рассудок торопил в аэропорт. Обидно, что две недели назад, по дороге в Тронхейм грибов не было. 😥😥😥
Автор: Андрей С.
******
У меня место шикарное было, буквально рядом. 10 минут на автобусе. Я его называла Подосиновиковый рай. росли там не только подосиновики-подберезовики, всякие грибы - весной в апреле сморчки, потом в мае маслята, потом в конце мая челыши и как они начнут расти всякие, то счастья через край, но в основном красноголовцы.
Я тогда за один только сентябрь натаскала, в отпуске была..170 литров было только маринада, а солёных, сушеных, мороженных не мерено. Обычно я скрупулезный учёт не веду, мы ремонт делали, грибы родителям вывезла. Мама посчитала.
Утром приеду, корзиночку отборных наберу и через 10 или 20 минут дома. Закручу банки, опять еду. А к вечеру там новые челышата подрастут. И так недели две, пока уже только переростки встречаю. Там как раз и подберезовик жестковатый рос. Теперь все, это только история. На месте моего Подосиновикового рая, вторая очередь атомного гиганта строится.
Автор: Ирина Черпакова
*******
Мы с мужем и детьми в середине 80-х, в ленинградской гостинице "Советская" после поездок в лес сушили грибы на горячей решетке холодильника и на сушилке для полотенец. Нарезая и заворачивая тонким слоем в марлю. Прекрасно высушивались за сутки. Горничные не протестовали (наверное, потому, что никакого мусора не было, только обалденный запах)
А нам, приезжавшим тогда из полупустыни, где грибы никогда не росли, и имеющим детский опыт каникул у бабушек под Свердловском, казалось, что так и надо. Сыновья 4 и 10 лет вспоминали потом долго. А в 92 нам пришлось уехать из "оккупированного" нами Казахстана. И, конечно, мы приехали поближе к уже любимому и неоднократно посещенному Санкт-Петербургу. Живем в Ленобласти 29 лет.
Автор: Наталия Думнова
*******
В 92-м где-то под Потсдамом вышли с дороги в лес "освежиться" и увидели "картину маслом": поляна утыканная белыми и другими благородными грибами так, что в некоторых местах травинки с трудом между шляпок грибов пробивались.
Хорошо с собой были большие брезентовые чехлы от спортивных матов, за неполный час втроем 2 мешка грибами наполнили, больше брать не стали, знали что не съедим столько. Потом их отварили и заморозили и недели 2, а может и больше, наслаждались всеми видами блюд из грибов какие хватила фантазия приготовить.
Так грибы собирать не приходилось больше нигде. А местные немцы объяснили, что не собирают из-за мед страховки, которая то-ли не покрывает случаи отравления дикими грибами, то-ли её отменяют если уличат в поедании оных. Нам тогда это было в дикость.
Автор: s G
********
Брат ждал меня на дороге, чтобы забрать с не полной корзиной всяческих грибов, Я шёл по посадкам в поле, Как вдруг пойдут подберезовики кучами!!! И тут аж азарт заиграл. Мгновенно забил до упора первую , затем вторую корзины ..А грибы всё, блин, не кончаются. И темнеет уже . Тогда скинул куртку , начал собирать туда.. Кое- как добрался до дороги, где ждал меня недовольный брательник.. .
Автор: TS.
********
Ещё в конце 90-х знакомая рассказывала, как гостила у своих друзей в Англии. Вот, говорит, они утром на работу все ушли, а она лесу рядом с домом насобирала грибов, тоже одних белых и к их приходу нажарила с картохой. Те поначалу с опаской отнеслись к угощению, а потом было за уши не оттащить - одну здоровенную сковороду слупили, потом ей пришлось еще одну жарить.
На следующий день она сварила грибной суп - результат тот же. Потом они еще соседей позвали и она картоху с грибами "на бис" жарила - все в восторге были! Но сами - нет, не собирают!
Автор: ойген алекс
************************
Вот такие истории от грибников. Вам есть что рассказать о грибах, о лесе, о блюдах с лесными грибами? Пишите! Лучшие рассказы будут опубликованы!
Спасибо всем, кто прочитал!