Домашнее молоко (500 мл);
2-3 яичных желтка;
Масло сливочное (50-60 грамм);
Сахар (150-200 грамм);
Крахмал (1/2 ч. л.)
1. Выливаем молоко в подготовленную емкость, кладем туда масло и ставим на огонь.
2. Желтки нужно растереть с крахмалом и сахаром и также добавить в молочную жидкость.
3. Доводим содержимое кастрюльки до кипения и убираем в емкость с очень холодной водой. Интенсивно помешивая, вы увидите, как ваше мороженое в домашних условия без сливок на глазах густеет.
4. Остудив его до комнатной температуры, переместите свое угощение в лоток с плотной крышкой и уберите в морозилку.
Приятного аппетита!
