До недавнего времени хром фигурировал в моей жизни только в таблице Менделеева и в контексте автомобильных дисков. Но оказывается, он еще помогает похудеть! Каким образом? Сейчас расскажу.
Сначала стоит выяснить, для чего нужен хром организму.
При повышенном уровне углеводов хром помогает превратить их в жиры и сохранить до нужного момента и поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Если хрома недостаточно, организм плохо усваивает инсулин, а это приводит к диабету. Также этот элемент необходим для нормального метаболизма и функционированию щитовидной железы, улучшения работы сердечно-сосудистой системы, поддержании иммунитета и нормального уровня холестерина и регенерации тканей.
Повышая чувствительность клеточных рецепторов тканей к инсулину, хром усиливает его действие. Это значит, что организм меньше требует резкого подъема инсулина за счет сладкого.
Теперь к источникам.
Хром подержится в таких продуктах питания как белая и красная рыба, утиное мясо, печень, морепродукты, свекла, брокколи, кукуруза и перловая крупа.
Симптомы нехватки хрома неоднозначны, так как указывают на многие недуги. К симптомам относят утомляемость, высокий уровень холестерина, тревожность, выпадение волос, ухудшение состояния ногтей, непереносимость сахара (пограничный диабет), избыточный вес и ожирение. Винить хром во всех бедах не стоит, но и исключать его роль нельзя.
Как же принимают хром? Дело в том, что используется не чистый хром и не сплав металла (поэтому не смотрите с аппетитом в сторону автомобильных дисков), а пиколинат хрома - соединение хрома и пиколиновой кислоты. Именно она помогает хрому усваиваться.
*Кстати, усвоению хрома также сопутствует витамин С.*
Помогает ли пиколинат хрома похудеть? Ну наконец-то добрались до волнующего вопроса! Так вот:
Пока что не было проведено достаточно исследований, чтобы провести прямую аналогию между потреблением пиколината хрома и снижением веса. НО! Доказано, что пиколиновая кислота в сочетании с хромом положительно влияет на нервную систему и помогает в выработке серотонина и дофамина. Существует исследование [1], которое доказывает, что людям, страдающим от компульсивных перееданий, пиколинат хрома помогает снизить количество «срывов» и позитивно влияет на их ментальное здоровье. А это выражается в способности придерживаться плана питания и снижать вес в долгосрочном периоде.
Какой можно сделать вывод?
Решение о включении пиколината хрома в диету является абсолютно субъективным. Это не панацея от лишнего веса, и с этим согласятся большинство исследователей. Но все описанные свойства хрома и пиколиновой кислоты являются подтвержденными.
Стоит помнить, что еда зачастую выступает не только топливом для человека, но и источником радости = серотонина. Если пиколинат хрома помогает поддерживать уровень серотонина, существует большая вероятность, что это снизит желание получить «дозу счастья» из вкусной еды (зачастую сладостей). Учитывая эту особенность, можно попробовать включить данную добавку в свой рацион во время диеты, чтобы «облегчить себе жизнь» и сделать этот процесс немного приятнее (а если пиколинат хрома будет в формате сладких жевательных таблеток, тогда просто сплошное удовольствие).
Список использованной литературы:
- Brownley KA, Von Holle A, Hamer RM, La Via M, Bulik CM. A double-blind, randomized pilot trial of chromium picolinate for binge eating disorder: results of the Binge Eating and Chromium (BEACh) study. J Psychosom Res. 2013 Jul;75(1):36-42. doi: 10.1016/j.jpsychores.2013.03.092. Epub 2013 Apr 22. PMID: 23751236; PMCID: PMC4358897.
- Tian H, Guo X, Wang X, He Z, Sun R, Ge S, Zhang Z. Chromium picolinate supplementation for overweight or obese adults. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Nov 29;2013(11):CD010063. doi: 10.1002/14651858.CD010063.pub2. PMID: 24293292; PMCID: PMC7433292.
- Ciubotariu D, Nechifor M, Dimitriu G. Chromium picolinate reduces morphine-dependence in rats, while increasing brain serotonin levels. J Trace Elem Med Biol. 2018 Dec;50:676-683. doi: 10.1016/j.jtemb.2018.06.025. Epub 2018 Jun 30. PMID: 30269760.