Для того чтобы определить готовность шашлыка, делается аккуратный надрез через 15 минут после начала приготовления. Протыкаем мясо зубочисткой или ножом.
- Если выделяется прозрачный сок, то оно готово к столу
- Если выделяется кровянистый сок, то оно еще сырое
- Если не выделяется сок, то оно пересушено
Приятного вам аппетита и вкусного шашлыка!
