Чувствуете этот аромат жаренных на гриле домашних колбасок? С курицей и сыром? Запоминайте рецепт невероятно вкусного блюда!
Нам понадобится:
1.Поместить кишку в холодную воду, она там слегка размокнет и промоется.
2. Куриное мясо нарезаем на небольшие сегменты и пропускаем через мясорубку.
3. В фарш добавляем соль, перец, яйцо, сливочное масло, сушёный чеснок (пол чайной ложки), копчёную паприку (пол чайной ложки), оливковое масло, мелко нарезанные вяленые томаты и сыр нарезанный кубиками.
4. Мнем всё это до однородной массы.
5. Перекладываем все в полу-профессиональный кондитерский мешок.
6.Берём кишку и перевязываем с одной из сторон, с другой слегка натягиваем на большой палец ( это нужно для того, чтобы фарш легче заходил).
7. Обрезаем кончик у мешка с фаршем и натягиваем на него кишку.
8. Аккуратно начинаем выдавливать фарш (главное делать не плотно).
9. Когда закончили завязываем и по своему желанию формируем длину колбасок. В месте пережима завязываем бечёвкой
10. Несём на гриль и обжариваем по 5 минут с каждой из сторон.
Подробнее про рецепт и его приготовление вы можете узнать из данного видео: https://www.youtube.com/watch?v=2ZBqBfodjOE