Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное ! Сегодня готовлю шоколадно-банановый кекс. Невероятно ароматный, совершенно не сухой и очень вкусный. Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже Ингредиенты: Тесто: Тёмный шоколад - 100 г. Мягкое сливочное масло - 150 г. Сахар - 150 г. Мука - 150 г. Яйца - 3 шт. категория С0 Какао порошок - 30 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой Соль - 1/4 ч.л. Щепотка ванилина Спелые бананы- 2 шт. чистый вес без шкурок 250 г. Штрейзель: Сливочное масло - 50 г. Мука - 50 г. Сахар - 30 г. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Благодарю Вас за просмотр! Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍
Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !
Сегодня готовлю шоколадно-банановый кекс. Невероятно ароматный, совершенно не сухой и очень вкусный.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Ингредиенты:
Тесто:
Тёмный шоколад - 100 г.
Мягкое сливочное масло - 150 г.
Сахар - 150 г.
Мука - 150 г.
Яйца - 3 шт. категория С0
Какао порошок - 30 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Соль - 1/4 ч.л.
Щепотка ванилина
Спелые бананы- 2 шт. чистый вес без шкурок 250 г.
Штрейзель:
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 50 г.
Сахар - 30 г.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
- Итак, начнём! Первым делом приготовим сухую мучную смесь. В миске соединяем муку, какао порошок, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем венчиком и отставляем в сторону.
- Берём самые спелые банананы, даже можно слегка переспелые. Очищаем от кожуры, ломаем руками на кусочки в глубокую миску и пюрируем вилкой.
- Яйца и сливочное масло должно быть комнатной температуры. В миску кладём мягкое сливочное масло, добавляем к нему сахар. Взбиваем миксером примерно 1 минуту. На этом этапе сахар полностью не растворится. Затем не останавливая миксер в масляную смесь добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Продолжаем взбивание ещё пару минут.
- Затем добавляем банановое пюре, сухую мучную смесь и растопленный шоколад. Тщательно взбиваем до однородности.
- Кексовую форму размером 12/30 см. застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто, разравниваем. Поверх теста распределяем штрейзель.
- Штрейзель. В миске соединяем холодное сливочное масло, муку и сахар. Очень быстро руками растираем в крошку.
- Форму ставим в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180С 45-50 минут. По готовности вынимаем из духовки, из формы, снимаем пергамент и остужаем на решетке.
- Приятного аппетита!
Благодарю Вас за просмотр!
Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍