Ингредиенты:
500г куриного бедра без костей и кожи
300г небольшого молодого картофеля
350 г брокколи (измельчить на мелкие соцветия)
140г зеленого горошка
350г весенней зелени (кале, шпинат, бок чой) измельчить
425 мл овощного бульона с низким содержанием соли
1 луковица (измельчить)
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. песто
пучок зеленого лука (нарезать)
Свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Разогрейте масло в большой тяжелой кастрюле. Добавьте лук, обжарьте его в течение 5 минут, пока он не станет мягким, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте картофель, бульон и много свежемолотого черного перца, затем доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 30 минут, пока картофель не станет мягким и курица не будет готова.
3. Добавьте брокколи, весеннюю зелень, зеленый горошек, зеленый лук, хорошо перемешайте, затем снова доведите до кипения. Накройте крышкой, затем варите еще 5 минут, добавьте песто и прогрейте. Приятного аппетита!
Калории (ккал): 339
Жир (г): 10
Углеводы (г): 27
Белок (г): 36
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал , где вы найдете еще больше интересных и полезных статей, а также рецептов с разных уголков света!