Ингредиенты: Ржаной хлеб чёрствый - 800 г. Вода кипящая - 7 л. Сахар - 0,5 стакана. Дрожжи - 15 г. Мёд - 0,5 стакана. Хрен тёртый - 1 листок. Способ приготовления: 1) Сначала необходимо 800 г чёрствого ржаного хлеба нарезать ломтиками, посушить в духовке. 2) После залить 7 л кипящей воды и оставить настаиваться на 4 часа. 3) Также нужно процедить квас, добавить 0,5 стакана сахара, 15 г дрожжей, разведённую водой, и оставить бродить примерно на 12 часов - до пояывления на поверхности пены. 4) Далее хлебный квас снова процедить, добавить по 0,5 стакана мёда и тёртого хрена и хранить приготовленный наиток в холодильнике.
Ингредиенты:
Ржаной хлеб чёрствый - 800 г.
Вода кипящая - 7 л.
Сахар - 0,5 стакана.
Дрожжи - 15 г.
Мёд - 0,5 стакана.
Хрен тёртый - 1 листок.
Способ приготовления:
1) Сначала необходимо 800 г чёрствого ржаного хлеба нарезать ломтиками, посушить в духовке.
2) После залить 7 л кипящей воды и оставить настаиваться на 4 часа.
3) Также нужно процедить квас, добавить 0,5 стакана сахара, 15 г дрожжей, разведённую водой, и оставить бродить примерно на 12 часов - до пояывления на поверхности пены.
4) Далее хлебный квас снова процедить, добавить по 0,5 стакана мёда и тёртого хрена и хранить приготовленный наиток в холодильнике.