Кулинария – это искусство приготовления пищи. Сборники рецептур начали составлять с незапамятных времен. Однако первой кулинарной книгой в полном смысле этого слова, изданной в России, были «Поваренные записки» Сергея Друкавцева, 1779 год. После него был издан «Словарь поваренной, приспешничий, кондитерской и дистилляторский». В него вошли способы обработки продуктов и блюда русской, французской, английской и восточной кухни. А вот рецепт из моей записной книжки.
1 банка сгущенного молока, 500 г бело – розового зефира, 200 г печенья, 100 г сливочного масла, 250 г ядер грецких орехов.
Сварить сгущённое молоко в открытой банке в течение 1,5 – 2 часов в кипящей воде. Зефир разделить на половинки. Печенье натереть на тёрке или растолочь, смешать с тёплым сгущённым молоком, размягчённым сливочным маслом и толчёными орехами. Посыпать блюдо, на котором будет подаваться торт, тёртым печеньем, положить слой зефира (половину всего количества), залить массой из сгущённого молока, разровнять, положить остальной зефир и прижать, чтобы вошёл в массу наполовину. Сверху торт посыпать дроблёными орехами и тёртым печеньем и поставить в холодное место.
http://google.st/url?q=http://boosty.to/httpalisavstranechydes
http://google.si/url?q=http://boosty.to/httpalisavstranechydes
http://google.hu/url?q=http:////zen.yandex.ru/id/5fbbacd743f8b82f49665747
http://google.pn/url?q=http:////zen.yandex.ru/id/5fbbacd743f8b82f49665747