Когда я была маленькой, котлеты в нашей семье всегда готовил папа. Он всегда добавлял туда морковь и лук и никогда не добавлял хлеб.
После появления химических полуфабрикатов я перестала любить котлеты, а вот моя трехлетняя дочура просит "Мам, приготовь". И мама приготовила и вам фото сделала ⭐
Поскольку я люблю не плотную консистенцию котлет, вот запчасти:
🔸Фарш говяжий 500г
🔸2 яйца
🔸Морковь 1 шт
🔸Лук репч. 1/2 шт
🔸Кабачок 1 шт
🔸Приправы
Кстати, в этот раз решила воспользоваться заправкой #maggi болоньез. Это не реклама😅
Сначала натираю на крупной тёрке кабачок, он сделает котлетки нежными и сочными👌🏼
Нарезую лук и тру морковку, это те ингредиенты, которые "всегда должны быть нормальной котлете", так говорит мой папа 😁
Затем в заготовку добавляю ту самую приправу. Кстати, пахнет она просто нереально и плюс в ней нет всякого гэ типа глутамат натрия
Ну и потом вспоминаем, что забыли положить яйца (как в случае со мной) и разбивает. Знаю, что в основном все кладут одно яйцо, но я предпочитаю два, так котлетки точно не развалятся 👌🏼
Хорошенечко все перемешиваем и лепим котлеты, да побольше 👍🏻
Размер я выбираю исходя из размеров чаши для мультиварки
Ну и в данном случае я выставляю режим #тушение и ставлю на 40 минут. Этого вполне достаточно, чтобы котлеты из говяжьего фарша получились настолько нежными, чтоб аж таяли во рту!
Кстати, весь фарш не получилось использовать и я заморозила остатки, чтобы потом приготовить суп с фрикадельками!
Если понравилась статья и ждёшь ещё обычных не напыщенныхрецептов, ставь 👍🏻 и подписывайся на мой канал❤️