Приветствую всех на своем канале. Рада, что заглянули!
Сегодня я решила вспомнить детство, а заодно порадовать своих домашних очередной вкусняшкой.
Сладкую колбаску делали еще во времена незабвенного СССР)) Собирались несъеденные печенья, лом от печенья и все частички, которые могли носить гордое название "печенье"))) Перемалывались, добавлялось сгущенка, какао, орехи и даже изюм, сливочное масло, потом все скатывалось в колбаску (если успевалось скататься)))) и замораживалось. Результат - необыкновенная вкуснятина к чаю, которая улетала со стола в мгновение ока)))
Итак, моя сладкая колбаска. Делала я ее из печенья, которое почему-то в своем первоначальном виде съедаться не захотело категорически, а выкинуть его не поднялась моя хозяйствующая рука))))
Делала все на глаз, поэтому все объемы продуктов в рецепте очень и очень примерны)))
Берем 0,5 кило печенья, и перемалываем их ручками)
Если есть кухонные помощники в виде комбайна или блендера, то дерзаем), мне было откровенно лень, поэтому взяла обычную деревянную толкушку и начала перемалывать печенье в более мелкую крошку, но при этом решила оставить вкрапления из печенья).
Затем добавляем сгущенное молоко. У меня оно оказалось очень густым, что называется "ложка стоит", поэтому ушла вся банка. Если оно жиже, то уходит поменьше.
Теперь добавляем сливочное масло комнатной температуры. Уходит примерно чуть побольше половины двухсотграммовой пачки. Добавляем масло небольшими кусочками, хорошо перемешивая.
В полученную смесь можно добавить какао, изюм, орехи.... У меня под рукой ничего подобного не оказалась, поэтому оставила, как есть.
Теперь расстилаем пленку (можно использовать обычный фасовочный пакет, разрезав его). Выкладываем нашу колбасную массу, хорошенько скручиваем, уплотняя и закрывая колбаску со всех сторон и убираем на 2-3 часа в морозилку.
Прошло около трех часов, достаем колбаску, нарезаем. Приятного чаепития!
Спасибо, что дочитали до конца! Кулинарных Вам подвигов! Подписываемся, комментируем!
Всегда Ваша Юлька и мои "хвастики")))