Резкий переход от засухи к высокой влажности может привести к растрескиванию корнеплодов. Но если брать во внимание при этом сравнительно небольшое количество влаги, то и увлажнять морковь не потребуется.
Если почва слишком бедная, а морковь выращивают без поливочной системы, то для полива корнеплоды все-таки необходимо удобрять. Лучше всего для этого подходят суперфосфат и калий, в соотношении 5:1. Если планируется поливать морковь только теплой водой, то здесь лучше использовать известковую воду (70% кальция и 30% извести), она быстро выполняет свою функцию, а в растворе можно не жалеть удобрений. Но все- таки лучше использовать более жидкие растворы, такие как коровяк, куриный помет или мочевина.
Поливать морковь нужно водой комнатной температуры. При засухе осенью и зимой увлажнять ее лучше утром, а не вечером. Избыток влаги может привести лишь к растресканию корнеплода и почернению. В жаркую погоду корнеплоды нужно поливать регулярно. Большинство сортов моркови поливают примерно два раза в неделю.
Есть немало видов сортов и гибридов моркови. Среди них различают два главных вида: раннеспелые и среднеспелые. Раннеспелыми считаются морковь Брандмана и Морковь Райха, а среднеспелую морковь выращивает Минт Ричардсон (Морковь Южная). У среднеспелых сортов корнеплотность и окраска более толстые, чем у позднеспелых, но вкусовые качества и полезные свойства заметно хуже.
Урожайность моркови зависит не только от сорта, но и от места, где она выращивается. Лучшие сорта и гибриды для открытого и защищенного грунта: Желто-оранжевая, Латино, Московская синяя, Крымская розовая. Хорошие показатели в открытом грунте дает Капризная Морковка. Но есть сорта моркови, на которых урожайность обычно невысокая. Это: Кавалер, Боровинка, Дамские пальчики, Одесская ранняя, Козлик, Стрелка. Нужно учитывать, что урожайность всей моркови не может быть высокой. Это зависит от множества факторов.
На заметку: морковь после уборки урожая до посадки в грунт сохраняет половину своей массы.
