САЛАТ ВИТАМИННЫЙ КИСЛО- СЛАДКИЙ НА ЗИМУ.
ИНГРИДИЕНТЫ
1. Капуста 3кг.
2. Морковь 400гр.
3. Перец сладкий 600гр.
4. Лук 600гр.
5. Сахар 200гр.
6. Масло подсолнечное 200мл.
7. Уксус 9% 200мл.
8. Соль 6ст. ложек.
На одну банку однолитровую: 1 лавровый лист, плюс 5-7 горошин черного перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Капусту шинкуем
2) Морковку шинкуем
3) Лук режем четвертькольцами
4) Перец режем тонкими полосками
5) Затем, морковку, лук, капусту засыпаем солью и жамкаем в тазике
6) Ждем 15мин., добавляем перец и все это дело перемешиваем.
7) Вливаем масло, уксус, сахар и мешаем.
8) Подготавливаем и стерелизуем банки и крышки.
9) Ложим в банки перец горошком, лавровый лист, салат.(доливаем образовавшийся маринад до верху банок и накрываем крышками)
ВСЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ Я ПРЕДЛАГАЮ ИМЕННО ЗАКАТЫВАТЬ! ЗАКРУЧИВАЮЩИЕ КРЫШКИ С БАНКАМИ НЕ РЕКОМЕНДУЮ, ПОТОМУ ЧТО ТАМ 50 НА 50 СТРЕЛЬНУТ ИЛИ НЕТ... ПРОВЕРЕНО НА СОБСТВЕННОМ ОПЫТЕ.
10) Ставим заполненные банки в духовку на 20-30 мин. при температуре 150!!! градусов. не больше!
11) Достаем и закатываем банки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!